そうめんで作る、10分で完成するビビン麺のレシピです。コチュジャンをベースにした絶品のタレは、酢、醤油、砂糖、ごま油、鶏がらスープの素を混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。茹でたそうめんを冷水と氷水でしっかりと冷やし、きゅうりやトマトと共に盛り付け、タレをかけ、ゆで卵とごまをトッピングすれば完成。暑い日でもさっぱりと食べられる、パワーチャージにぴったりの一品です。
みきママChannelより、自宅で簡単に作れるタピオカロイヤルミルクティーのレシピをご紹介します。カルディで購入したブラックタピオカを使用し、6時間水で戻した後に茹でて柔らかくします。その後、濃いめのロイヤルミルクティーを作り、冷たい牛乳で冷ましながらタピオカと混ぜ合わせます。粗熱を取ってから冷凍庫で30分冷やすと、すぐに美味しいタピオカミルクティーが完成。ミルクティーはティーバッグ6個でしっかり煮出し、タピオカもゴロゴロ入って食べ応え抜群です。YouTubeチャンネル登録もお願いします。
けんますクッキングがお届けする、驚くほど簡単なのに絶品なカレーうどんのレシピです。具材は牛肉こま切れ、舞茸、油揚げ、長ねぎのみとシンプルながら、ヒガシマルそばつゆをベースにした特製タレが味の決め手。お好みで選んだカレー粉を溶かし込めば、濃厚でとろみのあるスープが冷凍うどんに絡み、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。長ねぎのシャキシャキとした食感もアクセントになります。
中華の定番！ピータン豆腐の前菜の作り方を紹介します。アヒルの卵を熟成させたピータンと、水切りして食べやすく切った豆腐に、醤油、酢、砂糖、豆板醤、ごま油、ネギ、ザーサイのみじん切りを混ぜ合わせた特製ダレをかけた、ザーサイのコリコリした食感とネギの風味、豆板醤の辛味、ピータンの濃厚な味わいが絶妙にマッチした一品です。
けんますクッキングです。今日は、スーパーで見つけたスライス済みのレバーを使った、臭みもパサつきもない美味しいスタミナニラレバ炒めの作り方を紹介します。隠し味に砂糖とニンニクをたっぷり使うのがポイントです。
みきママChannelがお届けする、10分で完成するサバ缶を使った簡単パエリアのレシピです。炊飯時間不要で、切るところから盛り付けまでわずか10分。サバ缶の汁とカレー粉で旨味と色味をプラスし、炊いたご飯を加えて混ぜるだけで本格的な味わいに仕上がります。彩り豊かなパプリカとサバをトッピングし、レモンやパセリを添えれば、見た目も華やかな一品が完成します。忙しい時でも手軽に作れる、時短・節約レシピとしてもおすすめです。
みきママChannelがお届けする、15分で完成する「ベーコンしそチーズの春巻き」のレシピ。サクサクの皮と、ベーコン、しその香りが食欲をそそる絶品おつまみです。少ない油で揚げ焼きにするのがポイント。パーティーやお弁当にもぴったりで、家族みんなが喜ぶこと間違いなし！
万能肉味噌を使ったアレンジ第３弾は、ナスを使ったボリューム満点の丼ぶり「肉茄子丼」です。面倒な油通しなしでできる、なすの炒め方のコツも紹介。ごはんが進むこと間違いなしの絶品丼をぜひお試しください。
みきママChannelがお届けする、暑い日にぴったりの「ごまだれ冷やし中華」のレシピです。自家製ごまだれは、醤油、砂糖、酢、練りごま、ごま油などを使い、氷水でしっかり冷やすのがポイント。錦糸卵は片栗粉と水で卵液を溶き、破れにくい丈夫な仕上がりに。麺を茹で、冷水でしめて、ハム、きゅうり、錦糸卵、トマトと共に盛り付ければ完成。家族みんなで楽しめる、簡単なのに本格的な味わいです。
けんますクッキングがお届けする、暑い季節にぴったりの梅だれそうめん。梅干しとキッコウマンの香り白だしをベースに、水とめんつゆを加えて作る特製タレは、レンゲやお猪口で簡単に計量できます。たっぷりの白ごまと、薬味の最強コンビであるみょうがと大葉を添えれば、さっぱりとした極上の味わいに。梅干しは丸ごと入れて、お好みの加減で潰しながら食べるのがおすすめ。梅の香りが広がり、白だしとよく馴染みます。モヒートのような綺麗な色合いのタレは、そうめんとの相性抜群です。