料理研究家ゆかりさんによる、お弁当のアクセントにぴったりの飾りゆで卵4種類のレシピです。牛乳パックやペットボトルパック、ストロー、竹串などを活用し、ハート型、ぺたんこ型、お花型、ギザギザ型といったバリエーション豊かな飾りゆで卵が作れます。半熟ではなく固めに茹でたゆで卵を温かいうちに形づけるのがポイント。いつものお弁当がぐっと華やかになり、子供も喜ぶこと間違いなしです。
材料をミキサーに入れて混ぜるだけで、極上のイタリアンプリンが完成！クリームチーズのコクと自家製カラメルのほろ苦さが絶妙なバランス。オーブンでじっくり焼き上げ、冷蔵庫で一晩冷やすことで、とろけるような食感に。簡単なのに本格的な味わいです。
鶏むね肉をぽん酢しょう油と日本酒に漬け込み、電子レンジで加熱することでしっとり柔らかく仕上げる照り焼きレシピです。フライパンで皮目をパリッと焼き上げ、照り焼きにすることで旨味を閉じ込めます。簡単で失敗しにくい、鶏むね肉の柔らか照り焼きです。
けんますクッキングさんによる、トッポギのレシピです。トッポギ、牛コマ肉、玉ねぎ、キャベツ、春雨を使い、ごま油、コチュジャン、砂糖、醤油、万能だしで味付けします。
こっタソさんによる、海苔スティックチキンのレシピです。鶏むね肉に砂糖と塩を使ったブライン液で下味をつけ、海苔で巻いてフライパンで少量の油で揚げ焼きにします。ブライン液処理により、しっとりとした仕上がりになります。お弁当のおかずにも使用できます。
ちゃらりんこクックさんによる、旬の葉生姜（谷中生姜）を使い、豚肉で巻いた甘辛味のおかずと、サクサクジューシーな天ぷらの2品を紹介します。殺菌作用が高い葉生姜は、梅雨時や夏のお弁当にも最適。ごはんはもちろん、お酒にもよく合う。
まかないチャレンジさんによる、しっとり蒸した鶏むね肉と、ピーナッツクリームを使ったコクのあるごまだれが「冷やし棒々鶏麺」のレシピ。野菜もたっぷり摂れて、暑い季節にぴったりの一品です。動画の概要欄にある材料リストを参考に、
真夜中に作って食べる魅惑のいちごパフェ。土台のシリアルに、手作りチーズクリームとたっぷりのいちごが重なり、まるでカフェのような仕上がり。仕上げにポッキーと粉糖でデコレーション。罪悪感がありつつも、とまらないおいしさです。
こっタソさんによる、ビーフストロガノフのレシピです。牛肉、マッシュルーム、きのこをサワークリームとデミグラスソースで仕上げます。パンにもご飯にも合わせられます。
料理研究家ゆかりさんによる、うずらの肉巻きのレシピです。うずらの卵を半熟に仕上げるコツや、殻をきれいに剥く方法も紹介されています。味付けは醤油、みりん、砂糖、生姜を使用し、アクセントに生姜を加えることで、甘い系のタレと照り焼きのしょっぱい系が合わさった深みのある味わいになります。