寒くなってきたこの時期にぴったりの、一人賄いうどん鍋のご紹介です。冷凍うどんを使い、具材と特製タレを加えて煮込むだけで、誰でも簡単に絶品うどん鍋が完成します。豚肉、ネギ、油揚げ、しめじ、キャベツなどの具材と、ほんだし、みりん、醤油で作るシンプルなタレが、うどんのコシを損なわずに絡み合い、深い旨味を生み出します。味変に一味やゆず七味を加えたり、〆にご飯を入れて雑炊にするのもおすすめです。
寒くなってきたこの季節にぴったりの、牡蠣をたっぷり使った香り豊かな塩ラーメンをご紹介します。プリプリの牡蠣とバターのコク、そして麺に絡む濃厚な旨味がたまらない一品です。マルちゃん正麺の醤油味をベースに、牡蠣の下処理からソテー、そして仕上げのタレまで、丁寧な解説付きで、ご家庭でも本格的なラーメンが楽しめます。隠し味のバターが味の決め手！
輸入牛肉に生クリームを塗って焼くと、和牛のような風味が楽しめる驚きの裏技をご紹介します。厚みのある牛肉に生クリームを馴染ませ、ガーリックオイルで香ばしく焼き上げます。休ませることで肉汁を閉じ込め、ジューシーに。もやしの副菜も一緒に添えて、贅沢なステーキをご家庭で.
みきママChannelがお届けする、フライパンで丸ごと作れる照り焼きチキンのレシピです。クリスマスにぴったりの豪快な一品。鶏肉にフォークで穴を開けて下味をつけ、お腹には炒めた野菜を詰めます。フライパンでじっくり蒸し焼きにすることで、中までふっくらジューシーに仕上がります。仕上げに特製照り焼きソースを絡めれば、見た目も味も大満足のクリスマスチキンが完成します。
コーンフレークの衣が驚くほどサクサクとした食感を生み出す、みきママChannelの「コーンフレークの衣で！サクサクキチン」レシピ。骨付き鶏肉のような見た目に仕上げるために、鶏肉を斜めにカット。牛乳、コショウ、おろしニンニク、おろし生姜で作る下味に15分漬け込み、鶏肉を柔らかくします。薄力粉と水を混ぜたサラッとしたバッター液を使い、砕いたコーンフレークを衣として使用。フライパン2つを使い、弱めの中火で揚げ焼きにすることで、香ばしくジューシーなサクサクチキンが完成します。
クリスマスのパーティー料理にぴったりな、簡単でおしゃれなパングラタンのレシピをご紹介します。食パンを器にし、鶏もも肉や野菜、濃厚なホワイトソースをたっぷり詰め込んで焼き上げます。とろけるチーズが食欲をそそり、見た目も華やか。特別な日にも普段使いにもおすすめです。
フライパンで簡単に作れる、柔らかくて美味しいローストビーフのレシピです。牛もも肉に塩胡椒で下味をつけ、フライパンで全面に焼き色をつけたら、酒を加えて蒸し焼きにします。余熱で火を通している間に、電子レンジで加熱した玉ねぎに醤油、砂糖、おろしにんにく、顆粒昆布だしの素、胡椒、オリーブオイルを加えてソースを作ります。薄切りにしたローストビーフにソースを添えて完成です。市販のタレよりも美味しい、家庭的な和風ソースが食欲をそそります。
みきママが教える、止まらない美味しさのウィンナソフトフランスパンのレシピです。強力粉と薄力粉を使い、ドライイーストとお湯で生地をこね、一次発酵、整形、二次発酵を経て焼き上げます。ウィンナーを包んで焼き上げると、見た目も食欲をそそり、おやつや軽食にぴったりです。サラダ油を塗ることで、乾燥やひび割れを防ぎ、綺麗な仕上がりに。
みきママChannelがお届けする「フライパンでシュークリーム」のレシピです。カスタードクリームは電子レンジを使い、5回に分けて加熱し、その都度かき混ぜることで、なめらかな仕上がりになります。生地はフライパンで弱火で2分練り、冷ましてから卵を加えて作ります。7個の生地をフライパンに並べ、水で形を整えたら、アルミホイル3枚で強力に密閉し、蒸気の漏れない蓋をして焼きます。強火で1分、弱火で45分蒸らし焼きにすることで、驚くほど膨らんだシュー生地が完成します。冷めたカスタードクリームと生クリームをたっぷり詰め込み、粉砂糖を振れば、高さのある美味しいシュークリームの出来上がりです。
お腹が空いてしまったあなたへ！にんにくたっぷりの豚肉とスタミナの代名詞ニラを合わせた最強のスタミナ丼をご紹介します。合わせ調味料には豆板醤でピリ辛に。ご飯にぶっかけて、とどめは生卵！簡単なのに絶品なスタミナ丼をぜひお試しください。