お腹が空いたときにぴったりの、簡単で美味しい「ニンニクの芽と豚肉の炒め物」のレシピです。切り落とし肉とニンニクの芽、玉ねぎ、人参を使い、オイスターソースベースの合わせ調味料で炒め上げます。ご飯のおかずにも、ビールのお供にも最適！中華の定番の味で、ニンニクの芽との相性も抜群です。ぜひ試してみてください。
手羽先大根は、手羽先の旨味と大根の甘みが染み込んだ、甘辛い絶品煮物です。味付けは水、みりん、醤油、砂糖、ほんだし、おろし生姜とシンプルながら、じっくり煮込むことで深みのある味わいに。卵の半熟具合も絶妙で、ご飯が進むこと間違いなしの家庭料理です。
みきママChannelがお届けする「パパチャーハン」のレシピです。家庭でもお店のようなパラパラチャーハンが作れるコツをご紹介。強火で短時間で仕上げるのがポイント。卵とご飯をしっかり炒め合わせ、長ねぎ、チャーシュー、そしてオイスターソース、鶏がらスープの素、塩、こしょう、隠し味の焦がし醤油で味付け。少ない材料でも絶品チャーハンが完成します。
定番のミルフィーユ鍋に、油揚げのコクと春雨のボリュームをプラスした、一人でも満足できる絶品鍋のレシピです。しゃぶしゃぶ用つけだれをベースにした簡単ながらも奥深い味わいが特徴。白菜、豚肉、油揚げ、春雨の組み合わせは相性抜群で、とろとろの白菜とお肉、そして味が染みた油揚げと春雨がたまりません。〆にラーメンやうどんを入れても美味しくいただけます。
豆腐と牛肉で作る、鉄板焼き屋さん風のビッグステーキのレシピです。水切りした豆腐に塩コショウで下味をつけ、牛薄切り肉で包み、片栗粉をまぶしてから焼きます。カリカリに焼いた食パンとフライドポテト風の耳を添え、パセリソースをかけていただきます。ボリューム満点で、豆腐を使っているとは思えない満足感のある一品です。
電子レンジで手軽に作れる、火を使わないアンパンマンオムライスのレシピ。ふわふわの卵とケチャップライスが絶妙な組み合わせ。子供が喜ぶアンパンマンの形も可愛らしく、特別な日にもぴったりです。ケチャップと海苔で顔を描くだけで、お子様と一緒に作るのも楽しいでしょう。
余りがちな栗きんとんを、じゃがいもとマヨネーズでデリ風ポテトサラダにリメイク！きゅうりやパプリカ、レタスなどのフレッシュ野菜とマスタードの風味がアクセント。甘さと酸味のバランスが絶妙で、まるでデパ地下のような味わいです。
めんつゆを使えば驚くほど簡単に作れる、鶏肉と野菜の中華丼。鶏肉の旨味と野菜の甘みが溶け込んだとろみのあるあんかけが、ご飯によく絡みます。急な空腹時にもぴったりな、子供も喜ぶ一品です。隠し味に加える砂糖と仕上げのごま油が、味に深みを与えます。
炊飯器で簡単に作れる、しっとり美味しいサラダチキン（蒸し鶏）のレシピです。鶏むね肉1枚（300g前後）に対し、日本酒、レモン果汁、塩、鶏がらスープの素、砂糖、おろし生姜、おろしにんにくを調味料として使用。5合炊き炊飯器の保温機能で1時間加熱するだけで、本格的なサラダチキンが完成します。
おせち料理の定番「だて巻き」が余ったら、ぜひ試したいリメイクレシピ。フライパン一つで、甘みのあるだて巻きと玉ねぎ、そしてとろとろの卵が絶妙に絡み合う、かつ丼風どんぶりの完成です。甘めの麺つゆとだて巻きの優しい甘さがご飯によく進みます。余ったおせちが、あっという間に美味しい一品に生まれ変わります。