けんますクッキングさんによる、肉じゃがのレシピです。新じゃが800g・人参180g・玉ねぎ340g・牛肉こま切れ400g・白滝230g・スナップエンドウ35gを使い、水400cc・砂糖・酒・みりん・醤油・本だしで20分煮込みます。
みきママChannelがお届けする「【取り分け離乳食】電子レンジでミートボール」のレシピです。合いびき肉を使ったジューシーなミートボールを、電子レンジで手軽に作ります。大人のミートボールから赤ちゃん用に一部を取り分けて調理でき、トマトソースも電子レンジで簡単に完成。離乳食初期〜完了期まで対応可能で、ママの負担を減らしながら赤ちゃんにも美味しいごはんを提供できます。
ほうれん草をたっぷり使った、みきママ流パウンドケーキのレシピです。溶かしバターを使うことで、バターがベタつかず手軽に作れるのがポイント。お子様も食べやすい、鮮やかな緑色のケーキに仕上がります。かぼちゃやりんごでも応用可能！
筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理、筋トレメシがお届けする、110℃のオーブンでじっくり焼き上げるジューシーなローストポークの作り方です。お手頃価格のアメリカン・ポークを使用し、肉の重量の1.5％の塩をなじませてから焼くことで、絶妙な塩加減と柔らかさを実現。焼き目を香ばしくつけ、アルミホイルで休ませることで旨味を閉じ込めます。
けんますクッキングさんによる、ふわとろオムライスのレシピです。ウインナー・玉ねぎ・コンソメ・ケチャップで作るチキンライスに半熟卵を乗せます。
ナスをたくさんもらったら、実家でよく食べていたシンプルな食べ方で「ナスの生姜ソース」を作りましょう。ヘタを取って飾り包丁を入れたナスを、油を調整しながらじっくり焼き、特製の生姜ソースをたっぷりかけます。さっぱりとした味付けで、お酒も進む一品です。
けんますクッキングさんによる、だし巻き卵のレシピです。めんつゆをベースに「さっぱり味」と「こってり甘口」の2種類の作り方を紹介しています。
炊飯器で簡単に作れる、鶏むね肉とマカロニ、きのこを使ったグラタンのレシピです。離乳食としても取り分け可能で、赤ちゃんが食べやすいように細かく刻むのがポイント。大人のグラタンにはバターや粉チーズ、ピザチーズでコクと風味をプラスし、ヘルシーながらも満足感のある仕上がりです。早炊き機能を使えば時短で完成します。
鶏むね肉をしっとり柔らかく焼き上げる、鶏むね肉のタバスコレモン焼きです。筋切りした鶏むね肉に塩、こしょうをふり、ポリ袋に入れます。これにタバスコ、レモン果汁、ケチャップ、はちみつ、にんにくを入れて漬け込み、オーブントースターで焼き上げます。タバスコ、レモン果汁は酸度が高いので肉を柔らかくする効果があり、はちみつ、ケチャップにも肉を柔らかくする効果があります。タバスコを小さじ1/2使いますが、漬け込んでから焼くせいか、辛すぎることはありません。鶏むね肉がしっとり柔らかく焼きあがります。
けんますクッキングさんによる、きんぴらごぼうのレシピです。ごぼうの泥落としにアルミホイルを使い、甘辛い味付けで炒めます。冷めても食べられるため作り置きにも向いています。