豚バラの旨味とにんにくの香りが食欲をそそる、まさに「神飯」と呼ぶにふさわしいガーリックライス。甘辛く味付けされた豚バラと、香ばしいガーリックチップス、そして爽やかな大葉とネギが、固めに炊いたご飯と絶妙に絡み合います。簡単なのに驚くほど美味しく、ビールのお供にもぴったり。一度食べたらやみつきになること間違いなしの一品です。
まかないチャレンジさんによる、サッポロ一番塩ラーメンを使い、野菜たっぷりの冷やしラーメンにアレンジ！スープは濃いめに作り、氷水で調整するのが美味しさの秘訣。レタスは5mm幅に刻むことで、麺と絡みやすく、スープが染み込みやすくなります。麺は2分程度で硬めに茹でるのがおすすめです。暑い日にぴったりのヘルシーな一品です。
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchenの「【チーズケーキ】マグカップで超簡単！バスクチーズケーキの作り方♪話題のバスクチーズケーキをマグカップで作りました☆【ヘルシー】【マグカップ】【簡単レシピ】【たまごソムリエ友加里】」です。卵1個、クリームチーズ54g、砂糖大さじ1、生クリーム大さじ3の計4つの材料で作る、小麦粉不使用でヘルシーなバスクチーズケーキのレシピをご紹介します。濃厚で美味しい仕上がりで、アレンジレシピも2種類楽しめます。
こじまぽん助さんによる、分子調理学研究家のこじまぽん助さんが、最小限の食材で「甘辛肉みそキャベツ」を作る方法を解説。キャベツの蒸し焼き、ひき肉を固めて焼く、調味料を炒めるという3つのポイントを徹底解説。メイラード反応などの科学的根拠に基づいた調理法で、驚くほど旨味を引き出すコツを伝授します。ご飯に合うの、簡単で本格的な一品です。
こっタソさんによる、セロリ・ミニトマト・半熟卵のたまり醤油だれ漬けのレシピです。生姜の風味と鷹の爪のピリッとした辛さを加えたたまり醤油だれに漬け込む構成です。作り置きとして冷蔵保存でき、お弁当のおかずにも使えます。
みきママChannelさんによる、みきママChannelがお届けする、下味冷凍を活用したサイコロステーキのレシピです。ジップロック®フリーザーバッグを使った下味冷凍は、メインおかずの時短調理、味のしみこみアップ、バリエーションの広がりなど4つのメリットがあります。このレシピでは、合いびき肉で作る洋風ミートだねをサイコロステーキに仕上げ、コーンとブロッコリーを添えます。お好みで焼肉のたれをかけてお召し上がりください。
馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんによる、フライパン一つで旨味たっぷりの焼き牛丼。ポイントは牛肉を焼き付けることで香ばしさを出すこと。合わせ調味料にお酢を加え、味の輪郭を際立たせます。卵白メレンゲと黄身を乗せて
王道の軟骨入りつくねは、コリコリとした軟骨の食感と、甘辛い照り焼きダレが絶妙に絡み合う逸品です。隠し味の味噌が風味を豊かにし、卵黄につければ濃厚な味わいに。おうちで本格的な居酒屋気分を味わえます。
栄養満点、夏の体力回復にパンプキンパンを。コーングリッツを使うと、軽い触感でほろり食感の仕上がりに。 はちみつが合うから冷めたら必ずかけて。もぐもぐすると幸せになるよ。※ベーキングパウダー２ｇは粉と同じタイミングで。（小麦粉とコーングリッツ）
あおいさんによる、「子どもが野菜を食べてくれない…」そんな悩み、保育園の給食レシピが解決します！特別な材料は一切なし。野菜をじっくり炒めて甘みを引き出し、酸味を飛ばす「ひと手間」だけで、驚くほど濃厚でまろやかなミートソースが完成します。動画内では、面倒なみじん切りを楽にする100均グッズも紹介しています。今夜のメニューに♪