マンゴー缶とオレンジジュース、レモン汁で作る本格台湾風マンゴーかき氷。ミキサーでなめらかにしたジュースを凍らせ、削った氷にたっぷりかけ、フレッシュなマンゴーとコンデンスミルクをトッピング。夏にぴったりのひんやりスイーツです。
けんますクッキングさんによる、鶏もも肉と夏野菜を使ったカレーのレシピです。セブンイレブンの「味わいカレー」を使い、鶏スープをベースに炒めた野菜と合わせます。
骨付き鶏もも肉を贅沢に使い、チリペッパーを3回に分けて使用することで、中も外も激辛に仕上げるチキンレシピです。牛乳で臭みを取り、柔らかくジューシーに。少ない油でカリッと揚げ焼きし、蒸し焼きで中までしっかり火を通します。ビールのお供にもぴったりな、やみつきになる一品です。
みきママChannelがお届けする「うなぎ一尾でお腹いっぱい！ひつまぶし」は、うなぎ1尾とナスを使って3～4人前のお腹いっぱいになるひつまぶし丼のレシピです。電子レンジで加熱したナスを観音開きにし、フライパンで焼き色をつけ、うなぎと一緒に甘辛いタレで煮詰めます。ご飯にうなぎとナスを乗せ、キッチンバサミで切り分けることで、見た目も食感もまるでうなぎのよう。特製のだし汁をかけて、4通りの味で楽しめるひつまぶしをぜひお試しください。
けんますクッキングさんによる、豚肉と余り野菜の味噌クッパのレシピです。味噌と豆板醤のピリ辛スープに豚肉・卵と冷蔵庫の残り野菜を加え、ご飯と合わせます。
みきママChannelがお届けする、子どもと一緒に作れる「ジョッキパフェ」のレシピ。材料はジョッキ2個分。生クリーム、砂糖、コーンフレーク、バニラアイス、チョコレートアイス、バナナ、チョコレートシロップ、ポッキーを使用。アイスが溶けてもコーンフレークがやわらかくなりにくいよう、生クリームを挟むのがポイントです。暑い日でもさっぱりと食べられる、見た目も華やかなデザートです。
鶏むね肉のパサつきをフォークで解消！調味料を揉み込み、レンジで加熱するだけで驚くほどしっとりジューシーな鶏チャーシューが完成します。加熱後10分置くことで、肉汁が全体に行き渡り、より美味しく仕上がります。ラーメンやご飯に乗せても絶品です。
じゃがいもとにんにく、ニラを使った簡単おつまみ「ニラポテト」のレシピ。千切りにしたじゃがいもとにらを、にんにくの香りを効かせて炒め、塩コショウでシンプルに味付けします。じゃがいもの甘みとシャキシャキしたニラの食感が絶妙。おつまみや副菜にぴったりの一品です。
けんますクッキングさんによる、豚キムチうどんのレシピです。ソフトうどん・豚肉・キムチ・玉ねぎ・ニラ・ナスを、創味シャンタン・酒・醤油・鰹節で味付けします。
けんますクッキングさんによる、アンパンマンの顔をかたどったちらし寿司のレシピです。100円ショップのケーキ型を使い、マグロ・サーモン・鰻・カニカマなどを盛り付けます。