コウケンテツ氏が提案する、レバーの代わりに鶏手羽を使った「テバニラ炒め」。シャキシャキもやしとジューシーな鶏手羽が絶妙なバランスで、ご飯が止まらない一品。子供も喜ぶ秘訣と調理のコツが満載の、家族みんなで楽しめる中華レシピです。
コウケンテツ氏が贈る、シャキシャキ食感がたまらない「きゅうりとキャベツの甘酢漬け」のレシピ。お肉料理の副菜やお弁当にも最適。昆布のうま味が効いた、さっぱりとした味わいが食卓を豊かに彩ります。
炊飯器で簡単に作れる、韓国の定番家庭料理「豆もやしごはん」のレシピ。シンプルながらも、ふっくら炊き上がった豆もやしとご飯の香りが食欲をそそる。特製の青ネギだれをたっぷりかければ、さっぱりとしながらもコク深い味わいが楽しめる。デイリーに作りたくなる絶品ごはん。
コウケンテツ氏が今さら聞けない定番卵料理3種（錦糸卵、卵そぼろ、オムレツ）の作り方と、誰でも綺麗に作れるプロのコツを丁寧に解説。ふわふわ錦糸卵、ポロポロしっとり卵そぼろ、とろとろプルプルオムレツをマスターできる必見レシピです。
コウケンテツ氏が贈る、ゆるっと10分弁当シリーズ第2弾！鶏ごまつくね弁当と、さっぱりとした長芋の梅和えの2品を10分で作り上げる時短レシピ。忙しい日のランチにぴったりの、手軽で美味しいお弁当が完成します。
市販の辛ラーメンを簡単アレンジ！コクと旨味たっぷりのピリ辛肉味噌をもちもち麺に絡めていただく、やみつきまぜ麺のレシピ。薬味の清涼感がアクセントになり、あっという間に本格的な味わいが楽しめます。
コウケンテツ流のサバ缶味噌煮レシピ。缶詰の煮汁をフル活用し、ごぼうと長ねぎで風味豊かに仕上げる一品です。手間をかけずに、まるで料亭のような本格的な味わいが楽しめます。ご飯が止まらなくなる、絶品サバの味噌煮をぜひお試しください。
コウケンテツが贈る、大人気「10分弁当シリーズ」の第3弾！今回は、わずか10分でバターしょうゆ風味の絶品オムライス弁当をリアルタイムで作ります。鶏ささみとマッシュルームを使ったチキンライスを、ふわとろ卵で包み込む簡単レシピ。忙しい日のランチにぴったりの、手軽でおいしいお弁当です。
100万回再生を突破した大人気副菜シリーズ「これ添えて」。メインを凌駕するほど絶品、長芋のガーリックサイコロステーキです。外はこんがり、中はシャクッとした長芋の食感が楽しめます。お酒にもご飯にも合う、やみつきになる一品をぜひお試しください。
豚バラ肉をじっくり煮込んだ台湾の代表的な屋台グルメ、ルーローハン。スパイスの香りが食欲をそそり、ご飯が止まらない絶品レシピです。コウケンテツ流のコツと、長ねぎの旨みを最大限に引き出す調理法で、ご家庭で本格的な味わいを楽しめます。