もやし3袋（600g）を使って作る「超やべぇピリ辛もやし」のレシピ。醤油、ごま油、あごだしなどを合わせたピリ辛ダレが食欲をそそります。茹でたもやしをタレと和え、冷蔵庫で冷やせば完成。ご飯のお供やお酒のおつまみはもちろん、カップ麺のちょい足しにも最適です。暑い日や疲れた時にもさっぱりといただける、簡単でヘルシーな一品です。
料理研究家ゆかりさんによる、レンジで簡単に作れる濃厚生チョコチーズケーキのレシピです。チョコレートとクリームチーズ、ココアクッキーの相性が抜群で、お子様と一緒に楽しんで作れる一品です。きび砂糖やビターチョコレートを使用し、甘さ控えめに仕上げるのがポイントです。
屋台で人気の長いフライドポテトをご自宅で！マッシュポテト粉を使用し、外はカリッと、中はモチモチの食感が楽しめます。卵白と牛乳を隠し味に加え、風味豊かに。揚げたてに塩コショウや、わさびマヨネーズなど色々な味で楽しむのがおすすめです。ジェンガのように積み重ねて、パーティーを盛り上げよう！
はるあんさんによる、3つの調味料で本格ガパオライス！鶏ひき肉とパプリカをナンプラー、ソース、胡椒で炒めるだけ。乾燥バジルで手軽に香り高く。カリカリ目玉焼きを乗せて、エスニックな風味と食感が楽しめるレシピです。
梅雨明け後の蒸し暑い日にぴったりの、さっぱりしながらも食欲をそそる夏野菜ぶっかけそうめんのレシピです。夏野菜と薬味をたっぷり使ったタレは、コクがありながらも爽やかな味わい。事前にタレを作っておけば、そうめんを茹でるだけで手軽に完成します。食欲がない時でもモリモリ食べられる、暑い夏を乗り切るための簡単で美味しい一品です。
こっタソさんによる、チャプチェのレシピです。すき焼き風の甘辛いタレが牛肉とシャキシャキ野菜、もちもちの春雨に絡む構成で、炒めて和えるだけの工程です。
骨付き鶏肉を塩コショーでしっかり下味をつけ、ヨーグルトベースの特製タンドリーチキンダレに3日間漬け込みます。遠火でじっくり焼くことで、軟骨まで美味しく食べられる、スパイシーでジューシーなタンドリーチキンが完成します。
「料理研究家ゆかり」さんによる、セブンイレブンで人気だったイタリアンプリンのレシピです。マスカルポーネチーズを加えた超濃厚でなめらかなプリンは、お家で手軽に再現できます。カラメルソースの作り方や、生地を混ぜ合わせる際のコツ、牛乳と生クリームを温める理由などを盛り込み、贅沢な味わいのプリンを紹介します。
スーパーで買ってきたマグロをステーキに。レモンの酸味が効いた夏野菜と、ミョウガや大葉の薬味をたっぷり加えて食欲をそそる一皿に仕上がります。フライパン一つで簡単に作れるので、献立に迷った時におすすめです。
あおいさんによる、あおいの給食室から、旬の食材モロヘイヤを使った簡単なナムルの作り方をご紹介します。鶏ガラスープの素とごま油、食塩で作るシンプルな味付けながら、モロヘイヤのネバネバと、もやしのシャキシャキ、茎の柔らかい食感がハーモニーを奏でます。大人は幼児の2倍を目安に、ご家庭でも