厚揚げを豚バラ肉で巻き、きのこソースを絡めたボリューム満点の一品。節約しながらも満足感があり、ご飯のおかずにもおつまみにも最適です。隠し味に唐辛子を加え、甘じょっぱさとピリ辛さが食欲をそそります。厚揚げの食感と豚肉の旨味、きのこの香りが絶妙なバランスで、手軽に作れるのに本格的な味わいです。
甘過ぎずニンニクとラー油がきいた旨だれで仕上げる手羽唐揚げです！名古屋手羽先の有名店に負けない味を見つけました。揚げ焼きでも十分カリッと仕上がり簡単に作れます。
料理研究家ゆかりさんによる、さつまいもスフレのレシピです。電子レンジでさつまいもを甘くする方法も紹介されており、旬の食材を活かした簡単スイーツレシピとなっています。使用する調味料は、生クリーム、牛乳、卵、バター、ホットケーキミックス、砂糖です。調理のポイントは、さつまいもを低温でじっくり加熱すること、そして卵白をメレンゲにすることです。
フライパン一つで、まとめて煮込むだけで本格的な極上ミートソースパスタが完成します。牛豚合い挽き肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニクを炒め、赤ワイン、トマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、ローリエなどを加えて煮込みます。パスタを加えて表示時間の半分の時間茹で、その後蓋を取ってアルデンテになるまで煮詰めることで、ソースがパスタに絡み、時間が経っても美味しいパスタになります。少ない工程で、洗い物も少なく、本格的な味を楽しめる時短レシピです。
料理研究家ゆかりさんによる、ピリ辛でやみつきになる冷やし坦々麺のレシピです。牛乳やめんつゆ、味噌、ラー油といったおうちにある調味料とフライパンで、調理時間約10分で簡単に作ることができます。ひき肉に卵白を加えることでふわっとした仕上がりになり、ラー油で辛さを調整できるのがポイントです。今回は中華麺を使用していますが、こんにゃく麺などでも美味しくいただけます。
くまさんによる、くまの限界食堂さんの、簡単おつまみ3選！たたききゅうりは、叩くことで味が染み込み食感もアップ。人参カラムーチョサラダは、カラムーチョの風味と人参、ささみの相性がよい。はんぺんバターしょうゆは、安くて旨い！お酒のお供に、
ラーメンクックさんによる、茨城県のご当地ラーメン「茨城スタミナ冷やしラーメン」の作り方です。しょうゆベースの中華餡かけに、豚レバーの唐揚げとたっぷりの野菜が特徴の、太ストレート麺を使った一杯。レバーのサクサク感とあんかけの相性はよくです。
料理研究家ゆかりさんが、TikTokで話題の「くもパン」を3つの材料で作るレシピを紹介します。まるで雲のようなふわふわ、しゅわしゅわ、サクサクの食感が楽しめます。今回は、青色の食用色素を使った水色のくもパンも登場。材料は卵白、砂糖、コーンスターチのみ。メレンゲを泡立て、色を付け、形を整えて焼くだけ。調理のポイントは、メレンゲをしっかりと泡立てることと、形を整える際に空気が入らないようにすることです。
あおいさんによる、保育園で人気No.1の「ひじきのマヨネーズサラダ」をご紹介します。ひじきを醤油で炒めて下味をつけ、にんじん、きゅうり、コーンと和えるだけで、ひじきが苦手な方やお子様でも食べやすい、ごはんが進む一品です。給食の味を
こっタソさんによる、鶏むね肉のスイートチリマヨソース焼きのレシピです。豆板醤を隠し味としたスイートチリマヨソースを使い、鶏むね肉を柔らかく仕上げます。