鶏むね肉のトマトチーズ焼きは、ぽん酢しょう油と日本酒に漬け込んだ鶏むね肉を電子レンジで加熱し、フライパンで香ばしく焼き上げた後、トマトソースとピザ用チーズでいただく一品です。鶏むね肉を柔らかくジューシーに仕上げるための下処理がポイント。食中毒予防のためにも、電子レンジでしっかりと加熱し、安全に美味しくいただけます。
あおいさんによる、保育園給食で人気の、トマトとツナとにんにくのあっさりパスタのレシピです。食欲がない時でも、ニンニクとパセリの香りが食欲を刺激します。ツナの旨味とトマトの酸味に塩だけのシンプルな味付けで、コクがあり美味しい一品。冷製パスタなので、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。ご家庭でも簡単に作れるので、
みんな大好き！基本の酢豚をけんます流で紹介します。豚肩ロースを使い、野菜は大きめにカット。特製の甘酢タレは、ケチャップとレモン汁でコクと爽やかさをプラス。揚げ焼きにして衣のサクサク感を残し、最後にタレと絡めるのがポイント。生姜と醤油の香りが食欲をそそる、ジューシーで柔らかい仕上がりです。パーティーにもぴったりな、本格中華をご家庭で楽しめます。
野菜の旨味が凝縮された、水を一切使わない無水肉じゃがのレシピ。豚バラ肉の香ばしさとホクホクのジャガイモが絶妙なハーモニーを奏でます。お好みで和からしやタバスコを添えて、味の変化も楽しめます。
料理研究家ゆかりさんが紹介する、揚げないヘルシーなさつまいもチップスのレシピです。材料4つだけで電子レンジで簡単に作れ、砂糖不使用なのでダイエット中のおやつにもぴったり。はちみつ、醤油、水で作る甘辛いタレがさつまいもの甘さを引き立てます。さつまいもを水にさらしてアクを抜き、均一な厚さにスライスするのが美味しく作るポイントです。
はるあん流、秋にぴったりのポテトサラダ！さつまいもの甘みとハムの塩気が絶妙にマッチ。隠し味はバターで炒めたリンゴ。香ばしさが食欲をそそります。糖質ゼロハムでヘルシーに。パセリを散らせば見た目も華やかに。
料理研究家ゆかりさんが紹介する、電子レンジとタッパーを使ったふわふわオムレツサンドのレシピです。パンに塗るソースには、マヨネーズにおろし生姜、マスタードを混ぜ合わせて作ります。卵は電子レンジで複数回加熱し、その都度ほぐすことでふわふわに仕上げます。出来上がったオムレツはラップで包んで形を整え、食パンに挟んで完成。生姜のアクセントが効いたソースと卵の相性が抜群です。
はるあんさんによる、はるあんさん流、アレンジ朝ごはんレシピ！焦げたカレーパンはご愛嬌。バターで焼いたりんごは、とろける甘さがです。シャウエッセンは茹でるように焼くのがポイント。朝から幸せな気持ちになれる、メニューです。お好みで牛乳を加えてカフェオレも。
ちゃらりんこクックさんによる、まるで松茸のような味わいのエリンギレシピをご紹介します。チープな食材を使い、まるで松茸のような味わいに変身させる裏ワザです。1パック98円のエリンギを、松茸のように仕上げます。エリンギを松茸にしちゃえ〜！ ほぼ松茸です。
まかないチャレンジさんによる、板前が教える、失敗なしのブリカマ煮付けレシピ。醤油、みりん、酒を同量に砂糖を加えた濃厚な煮汁で、ブリカマとゴボウ、生姜をじっくり煮込みます。下処理の霜降りや、弱火でことこと煮ることで、魚の旨味を引き出し、味がしっかり染み込んだ煮魚が完成します。動画の後半では、余った煮汁をご飯にかけるアレンジも紹介。