フランスのお肉屋さんをイメージした、豚バラと白菜のシャルキュティエール。ピクルスの酸味とマスタードのコクが、豚バラの旨味と白菜の甘みを引き立てます。フライパン一つで手軽に作れる、冬にぴったりのビストロ料理です。
今が旬の白菜を使い、バターと「めんつゆ」でコク深く仕上げる「やみつき無限白菜」のレシピ。油揚げの旨味も加わり、ご飯が進むこと間違いなし！常備菜として作り置きしておけば、うどんやラーメンのトッピング、おつまみなど、様々なアレンジが楽しめます。エネルギーほぼ200円で作れるコスパの良さも魅力です。
こっタソさんによる、豚と紅生姜のカリカリ焼きのレシピです。混ぜて焼くだけの構成で、紅生姜のアクセントが特徴のおつまみです。めんつゆにつけて食べるアレンジも紹介しています。フライパン一つで完成します。
余った唐揚げを、世界一うまい最高の唐揚げにリメイクします。コチュジャン、オレンジジュース、蜂蜜、バター、にんにくで作るコリアンバターソースが決め手。カリッとした唐揚げに甘辛いタレが絡み、柑橘が華やかに香ります。クリスマスのオードブルや普段の主菜、お弁当おかず、ビールやワインなどにもよく合うのでおつまみにも最高です。
豆乳とクリームチーズでヘルシーに作る、野菜たっぷりの簡単キッシュ。生クリーム不使用でもクリーミーに仕上がり、あっさりとした味わいが楽しめます。お好みの野菜でアレンジ自在！
まかないチャレンジさんによる、石垣島発祥のソウルフード「オニササ」を、巻き寿司風にアレンジしたレシピ。ササミフライを熱いうちに特製ソースに絡めるのが、味が染み込む最大のポイントです。マヨネーズとウスターソース、練りからしで作るタレは、ご飯に合う。巻きすを使った太巻きの作り方も丁寧に解説するので、料理初心者さんでも安心です。お弁当にもぴったりの、簡単で美味しい一品を
料理研究家ゆかりさんによる、電子レンジとホットケーキミックスで簡単に作れるキャンドルケーキのレシピです。クリスマスやイベント、パーティーにぴったりの可愛らしいケーキは、火を使わないのでお子様と一緒に楽しめます。材料には、ホットケーキミックス、卵、グラニュー糖、牛乳、サラダ油、生クリーム、イチゴジャム、いちごを使用。調理のポイントは、メレンゲをしっかり泡立てることと、タッパーなどの耐熱容器の大きさに合わせて加熱時間を調整することです。
くまの限界食堂さんによる、揚げない天茶漬けのレシピです。天かすとエビを使い、白だしと醤油を合わせたお湯をかけます。ネギやわさびなど好みの薬味を添えます。
馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんによる、残りおでんが大変身！おでん出汁とカレールーの組み合わせが和風カレー。隠し味は不要、おでんの旨味が凝縮。ご飯だけでなく、蕎麦やうどんにも相性よい。具材はお好みでアレンジ可能。時短で簡単に作れる、お蕎麦屋さんのような味わいを
クリスマスの伝統菓子シュトーレンを作りましょう。バターと洋酒に漬けたフルーツの香りが最高。焼き立てに粉砂糖をたっぷりかければ、雪のような見た目も楽しめます。クリスマスの夜に、温かいシュトーレンはいかが？