ばくばクックさんによる、レシピです。パックごと作れる簡単な豆乳プリン。味や香りが濃い豆乳ほどプリンに向いており、糖質量は種類によって大きく変わります。
ファビオ飯さんによる、朝食にもぴったりなこのレシピです。特に、ネギの切り方や、納豆の粘りを最大限に引き出すための調理法、そして香ばしさをプラスする炒りごまの活用法など、プロならではのコツが満載です。
ふわっとさっくり、食べ応えのあるエビフライ。特製タルタルソースは、バルサミコ酢とケッパーが味の決め手。揚げ方のコツは、バッター液に水を加えること。一度食べたら忘れられない、街の洋食屋さんの味をご家庭で。
けんますクッキングさんによる、サッポロ一番塩ラーメンをかぶでアレンジしたレシピです。かぶと鶏ひき肉を加えて煮込みます。かぶを煮込むことで自然なとろみがつきます。片栗粉は使用しません。
こっタソさんによる、手羽先のから揚げのレシピです。薄衣でクリスピーな食感を出し、特製ダレに漬け込んで二度揚げする構成です。時間が経ってもサクサク感が持続します。
料理研究家ゆかりさんによる、サバ缶とブラックマヨネーズを使った卵焼きのレシピです。KALDIのサバ缶をマヨネーズ、ブラックペッパー、玉ねぎと和えてアレンジ。シャキシャキの玉ねぎの食感と、サバ缶の旨味が卵の甘みと絶妙にマッチします。卵焼きを上手に巻くコツも紹介しており、ご飯が進む一品やお酒のおつまみにもぴったりです。
あおいの給食室さんによる、レシピです。保育園で人気のナポリタンスパゲッティのレシピです。ケチャップと塩コショウの3つの調味料だけで、薄味ながらもコクと甘みがたっぷり詰まった味わいに仕上がります。
ブロッコリーをジェノベーゼソースにして作り置きすると、アレンジレシピが無限に広がります。この動画ではブロッコリーのジェノベーゼのレシピとアレンジ法、そして栄養について解説。ワンパターンになりがちな食べ方に新しいアイデアをプラスして、食卓を豊かにするヒントをお届けします。
料理研究家ゆかりさんによる、チョコレートマカロンのレシピです。サクッとした生地に口溶けなめらかなガナッシュをサンドした美味しいマカロンの作り方をご紹介。失敗しにくいガナッシュの作り方や、100円ショップの材料でできる簡単な小分けラッピングの方法も解説しています。プレゼントにもぴったりの一品です。使用する調味料はクーベルチュールチョコレート、生クリーム、卵白、アーモンドプードル、粉糖、グラニュー糖、ココアパウダー。
けんますクッキングさんによる、山芋の鉄板焼きのレシピです。めんつゆとごま油で味付けし、スキレットで焼きます。うずら卵と海苔をトッピングして仕上げます。鳥貴族さんのメニューをオマージュしたレシピとして紹介しています。