冬にぴったりの、カブとブロッコリーを使ったとろとろのクリーム煮を紹介しています。甘みのある冬カブとブロッコリー、鶏もも肉を使い、牛乳と小麦粉で作るクリーミーなホワイトソースが絶妙に絡み合います。プロテインシェイカーで小麦粉を牛乳に溶かすことで、ダマにならずなめらかな仕上がりに。弱火〜中火でじっくり煮込むことで、野菜の旨味と鶏肉のコクが引き立ちます。お好みでチーズを加えても美味しい、心も体も温まる一品です。
特別な材料は不要で、手土産やおやつタイムにもぴったりな、とても美味しいスイーツです。
土付きごぼうの香りと旨味を存分に味わえる、簡単ごぼうレシピ。シンプルながらも奥深い味わいで、晩ご飯やおつまみに最適です。ポイントは、ごぼうを丁寧に手洗いし、皮ごと調理すること。隠し味の出汁と醤油が、ごぼう本来の風味を引き立てます。冷やして味を染み込ませたり、温めて風味を楽しんだり、お好みの食べ方でどうぞ。
食材2つ、調味料2つで完成する、お財布に優しい「もやしラーメン」。フライパン不要で、あっという間に作れる満足感たっぷりの一杯です。鶏ひき肉の旨味ともやしのシャキシャキ感が食欲をそそり、鶏ガラと醤油ベースのスープにとろみが加わり、食べ応えも抜群。黒コショウとラー油のパンチが効いて、シンプルながらも奥深い味わいです。
はるあんさんによる、おいしい料理動画へようこそ♪ ラーメン大好き女子が個人的No.1と語るスガキヤのインスタントラーメンをご紹介！あっさりながらもどこか懐かしい味わいは、お味噌汁のような存在。名古屋の思い出と共に、愛情たっぷりに作る一杯は、寒い日にぴったりの一杯です。麺の茹で時間や卵のふわふわ加減など、美味しく作るコツも紹介。大鍋で作って皆で囲むのも楽しい、心温まる一杯のレシピです。
長ネギのアリシンが効果倍増する焼き方や、サバ缶のEPA・DHAを効率よく摂るための注意点も解説。ねぎの甘みとサバの旨味が凝縮された「焼きねぎサバ豆腐」、コク深い「焼きねぎとサバの味噌汁」は、どちらも手軽に作れて栄養満点。血流改善で体を内側から温める、これからの季節にぴったりのレシピです。
けんますクッキングさんによる、サバ缶と豆腐を使ったサバ豆腐のレシピです。フライパン一つで約3分で仕上げ、白だしと料理酒で味を整えます。サバ缶の汁も活かして調理します。
料理研究家ゆかりがお届けする、お店レベルの本格的な牛すじ煮込みレシピ。下処理のポイントと失敗しないコツで、臭みもなく旨みたっぷりに仕上がります。煮込み時間には、大根とこんにゃくの下茹でや、香味野菜をしっかり炒めることで、香ばしさと深みをプラス。作り置きにも最適で、おかずにもおつまみにも大活躍の一品です。
きなこの風味がふわふわのケーキに！レンジで3分で作れる手軽さが魅力です。お好みで油の有無を調整でき、冷やすと北海道チーズ蒸しケーキのようなしっとり感も楽しめます。お正月などで余ったきなこの消費にもぴったり。おからパウダーも配合されているので少量でも満足感があり、2〜3人前として楽しめます。
レンジで手軽に作れるのに、ホクホク食感と濃厚な味噌味でご飯が止まらない一品！忙しい日のおかずや作り置きにもぴったりなのでじゃがいもはレンジ加熱で時短し、フライパンでさっと炒め合わせることで、ホクホク食感に仕上げます。味噌だれを絡める際は、焦げ付かないように優しく混ぜるのがポイントです。