ご飯がすすむ作り置きにぴったりの「ねぎみそきのこ」をご紹介。きのこをたっぷり使い、お酒と味噌、砂糖、ごま油で旨味を凝縮。お酒ファーストで炒めることでしっとり香り高く仕上がります。副菜にもお弁当にも最適な一品です。
味しみしみで旨みがギュッと詰まった、ご飯がモリモリすすむ豚バラの肉豆腐。たった10分煮るだけで、ぷるぷる食感と驚きの味しみが実現します。ぜひ食卓の定番に。
コウケンテツが贈る、簡単で心温まる「鶏と白菜のうまみ鍋」。鶏肉は柔らかく、白菜はとろとろ。寒い日にぴったりの絶品鍋で、春雨に旨味が染み込み、一口食べれば体が芯から温まります。シンプルながら奥深い味わいをぜひご家庭で。
コウケンテツ流、素材の旨味を最大限に引き出す大根ステーキと、とろける赤ナスを使った絶品マリネサラダ。下茹でなしでじっくり焼き上げる大根は、甘みと香ばしさが凝縮され、肉のような満足感。とろける赤ナスはクリーミーな味わいです。野菜本来の美味しさを再発見できる、ヘルシーで奥深い二品をご堪能ください。
ガーリックとバターが香る、ほうれん草とベーコンの王道ソテー。コウケンテツが教えるシャキシャキ食感の秘訣と、風味豊かな味わいの作り方。副菜やお弁当にも最適です。
コウケンテツ氏が贈る、炊飯器で簡単に作れる中華風炊き込みごはん。鶏肉と野菜の旨味がご飯に染み込み、食欲をそそる一品です。忙しい日にもおすすめの、満足感あふれるレシピ。
レンジで一撃完成！時短なのに驚きの美味しさ、ニラ豚キャベツのレシピです。耐熱皿に材料を重ねてチンするだけで、野菜はシャキッと、豚肉はしっとり。手間いらずでヘルシーな絶品料理を、ぜひお試しください。
コウケンテツ氏が贈る「チキンは裏切らない」シリーズから、鶏むね肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がる照りマヨチキンをご紹介。卵でコーティングする下処理と簡単な照り焼きだれで、ご飯が止まらないやみつきの美味しさに。お弁当にも最適です。
手間いらずでコク旨！じゃがいもでホワイトソースも同時に作る画期的なポテトミートグラタンです。ひき肉と野菜の旨味が凝縮された濃厚なミートソースと、とろーりチーズが絶妙に絡み合い、家族みんなが喜ぶ一品。パーティーシーズンにもおすすめです。
フライパン一つで10分！子どもも大人も大好きな三色そぼろ弁当の作り方を紹介。手軽に作れて、彩り豊か、栄養満点。忙しい毎日にぴったりの時短レシピです。晩ご飯にもおすすめ。