誰でも簡単に美味しく作れる韓国料理シリーズ、カクテキのレシピ。大根を袋でシャカシャカ混ぜるだけで、カリポリ食感の絶品キムチが完成。ご飯が止まらない美味しさで、常備菜にもおすすめです。
生クリームを使わず牛乳でクリーミーに仕上がる、コウケンテツ流お手軽カルボナーラのレシピ。本格的なカルボナーラとは異なるアプローチで、手軽な材料で濃厚なコクと旨味が楽しめる一品。時短と美味しさを両立した、家族みんなが喜ぶパスタ料理です。
コウケンテツ氏が紹介する、包丁いらずで手軽に作れるアレンジちくぜん煮。叩いたりちぎったりすることで味がしっかり染み込み、短時間で本格的な味わいが楽しめる。作り置きやお弁当にも最適な1.5列目おかずです。
レンジでチンするだけでしっとり柔らかく仕上がる、鶏むね肉のしょうゆ煮レシピ。作り置きにも最適で、ヘルシーながらも奥深い味わいが楽しめます。コウケンテツ氏がむね肉の美味しさを最大限に引き出す調理法を紹介。
王道唐揚げに続く、コウケンテツ流サックサク塩唐揚げ。少ない油でカリッと香ばしく、シンプルながらもニンニクとごま油のパンチが効いた、ご飯にもお酒にも合う一品です。冷めても美味しい秘伝のレシピをぜひお試しください。
サクサク食感と甘辛ねぎだれがやみつきになる「れんこん豚から揚げ」と、スーパーフードのキヌアを使ったヘルシーな「中華風青菜スープ」を同時に作る献立。簡単で美味しい2品で食卓を豊かにします。
もっちり食感で簡単ヘルシー！レンコンの磯辺もちは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて」の一品です。手軽に作れてお子様も喜ぶ、もちもち食感のレンコン餅は、食卓にもう一品欲しい時にぴったりの料理。レンコンの新しい美味しさを発見できる、簡単で満足感のあるレシピです。
野菜だけでシンプルなのに驚きの美味しさ！にんじんチヂミの作り方をご紹介。二度焼きで外はサクサク、中はもっちりとした食感が楽しめ、野菜の甘みがぎゅっと詰まった、軽やかで食べやすい一品です。
ご飯がすすむ作り置きにぴったりの「ねぎみそきのこ」をご紹介。きのこをたっぷり使い、お酒と味噌、砂糖、ごま油で旨味を凝縮。お酒ファーストで炒めることでしっとり香り高く仕上がります。副菜にもお弁当にも最適な一品です。
味しみしみで旨みがギュッと詰まった、ご飯がモリモリすすむ豚バラの肉豆腐。たった10分煮るだけで、ぷるぷる食感と驚きの味しみが実現します。ぜひ食卓の定番に。