沖縄のタコライスといえば「キンタコ（キングタコス）」！あの爆盛りが最高に美味しいですが、給食の現場で作られている「給食風タコライス」のレシピです。本場のタコライスとの大きな違いは、お肉の中に野菜をたっぷり混ぜ込むことと、レタスではなく「ボイルキャベツ」を使うこと。野菜の甘みが加わってマイルドになるので、子どもたちがパクパク食べてくれる大人気メニューです。本レシピでは、材料と調味料を明確にし、調理のポイントを分かりやすく解説。さらに、幼児食への取り分け方まで網羅しています。
SNSと海外で大バズりした『ビッグマック風タコス』を紹介しています。手作りならではの肉肉しいパテと野菜のフレッシュ感が特徴で、ビックマックソースは一生使える美味しさです。トルティーヤを使うことでヘルシーに調整も可能で、お店で買うより断然安く作れます。簡単なのに想像を超える美味しさで、リピート必至の神レシピです。
まかないチャレンジさんによる、鶏むね肉を使った、特製味噌ダレが決め手の味噌カツ丼です。味噌、ケチャップ、酒、砂糖、豆乳を合わせた特製味噌ダレは、豆乳でまろやかに仕上げ、ケチャップの酸味とのバランスのレシピです。
鶏ささみを使った簡単唐揚げレシピ。10分漬けるだけで、ささみとは思えないほどしっとり柔らかく仕上がるのがポイント！揚げてもパサつかず、冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもぴったり。シンプルな味付けでやみつきになる、何個でも食べたくなる簡単唐揚げです。漬け込む際にお砂糖とマヨネーズを加えることで、しっとりジューシーに仕上がります。
くまの限界食堂さんによる、揚げ物好きへ。鶏胸肉で作る簡単チキンカツ。みりんの甘みとサクサク衣。下味にみりんを使い、鶏肉の臭みを消しつつ風味豊か。中火で揚げ焼きするだけ、洗い物も少なく簡単。今夜の晩ご飯にいかがですか？のレシピです。
ちゃらりんこクックさんによる、火や包丁を使わず、電子レンジだけで作れる冷凍うどんのアレンジレシピを紹介。とろけるチーズとバター醤油が濃厚な「チーズとろける濃厚バター醤油うどん」と、納豆とネギだれが「納豆ネギだれうどん」の2品。どちらも簡単なのに、忙しい時や小腹が空いた時にです。お好みで卵黄を絡めれば、こと間違いな。動画の後半では、カット野菜とお手軽な調味料で作る焼きうどん、豚バラ肉とカレー粉でなカレーうどんのレシピものレシピです。
電子レンジで時短！豚バラ大根の煮物は、大根に味がしっかり染み込み、ご飯が進む定番おかずです。忙しい日にもぴったりで、作り置きにも便利。さらに、余った大根の皮を使った塩昆布和えもご紹介します。手軽な材料と簡単な作り方で、誰でも美味しく作れます。
まかないチャレンジさんによる、おばあちゃんの味を再現。鮭の旨味と酒粕の風味が溶け合う、粕汁を甘塩鮭と味噌のコクが、懐かしい味わいです。具沢山で食べ応え。一杯のレシピです。
奥薗壽子さんによる、白菜と豚肉だけで作れる、昔ながらの我が家の人気中華丼。簡単なのにで、白菜たっぷりでのでもおすすめです。豚肉のコクと白菜のあっさりした旨味がオイスターソースのコクがます。ご飯にかけるだけでなく、ラーメンのトッピングやうどん、焼きそばにかけてもアレンジレシピものレシピです。
鶏肉の旨みがご飯に染み込んだ、シンプルで満足感のある一品です。具材を作ってご飯に混ぜるだけの簡単調理で、忙しい日や作り置きにもぴったり。鶏皮の旨みを引き出した炒め方や、ご飯との絶妙な水分バランスのコツも解説します。