レンジで簡単！豚肉と焼きそば麺で作る、家計に優しいナポリタン風＆ゴマだれ豚そば弁当。ゴマドレのコクとケチャップの酸味が麺に絡み、お弁当や作り置きに最適。忙しい日でも手軽に楽しめる1食130円の節約レシピ。
ギャル曽根さんによる、電子レンジで加熱するだけのにんじんサラダとブロッコリーサラダは、爆速で点、彩りも豊かで、あと一品欲しい時やお弁当のおかずにもなります。マヨネーズや醤油、にんにくチューブで味付けしたにんじんサラダは、ポテトサラダのような食感で、ブロッコリーサラダはホクホクとした食感のレシピです。
冷凍こんにゃくを使い、まるで焼肉のホルモンのような食感と旨味を再現した「サクサク♪ヤミツキほぼホルモン唐揚げ」のレシピ。特製のタレと米粉・片栗粉をブレンドした衣で、驚くほどジューシーで香ばしく仕上がります。一皿50円という驚きのコスパで、おつまみにもおかずにもぴったり。ダイエット中の方にもおすすめです。
ちゃらりんこクックさんによる、寒い日にしめじがたっぷり入った、とろとろふわふわ卵のかき玉うどん（またはそば）のレシピです。きのこと出汁の旨味に、とろとろ卵が絡み。うどんだけでなく、そばやラーメン、ご飯にかけ。隠し味にお酒でしめじの臭みを取り、昆布で出汁に深みを出せます。味わいです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、卵が固まりにくく、ふわふわに仕上がるのがポイントのレシピです。
市販のルーを使わず、小麦粉とバターで作る手作りルーで、鶏肉と野菜の旨味を最大限に引き出したクラシックなホワイトシチューのレシピです。バターライスとの相性も抜群で、濃厚ながらも素材の味がしっかりと感じられる、家庭で再現できる本格的な味わいです。隠し味の白ワインや黒胡椒が味に深みを与え、寒い日にぴったりの一品です。
まかないチャレンジさんによる、大将が幼少期に食べていた思い出の味、ゴールデンカレーをブラッシュアップ。バナナの自然な甘みと、コーヒーや醤油、ケチャップなどの隠し味が溶け合った、コク深いカレーライスが誕生。ゴロゴロ野菜と豚こま肉がます。約40分で完成する。家庭的でありながらも深みのある味わいのレシピです。
白菜と豆腐を使った、体がポカポカ温まるヘルシーなおかずレシピです。材料はシンプルなのに、ボリューム満点で食べ応えも抜群。切って煮るだけで簡単に作れるので、忙しい日や節約したい日のご飯にもぴったりです。ご飯がすすむ味付けで、寒い季節にもおすすめ。
だれウマさんによる、豆板醤と花椒でな痺れと辛さを再現した麻辣湯。豚バラ肉の旨味と鶏ガラスープのコクが溶け出し、豆乳でまろやかさを加え。仕上げにラー油をかければ、スープが完成。春雨、魚肉ソーセージ、キクラゲなど、お好みの具材でアレンジも自在。15分以内で完成する本格麻辣湯のレシピです。
くまの限界食堂さんによる、福井の味を家庭。タラの照り焼きレシピ。ポイントは、みりんの有無で変わる風味。醤油、酒、砂糖ベースのタレに漬け込み、フライパンで香ばしく焼き上げます。隠し味は塩。素材本来の旨味を引き立てるシンプルな調理法で、照り焼きのレシピです。
こっタソさんによる、自家製ベーコンのレシピです。豚肉を塩麹で下漬けし、紅茶で燻製することで独特の香りをつけます。調理のほとんどは放置で完成します。