味の素KKコンソメとタイアップした、わずか7分で完成する「限界味噌ラーメン」のレシピ。豚ひき肉と香味野菜の旨味にコンソメのコクが加わり、本格的ながらも驚くほど簡単に作れる。トッピング次第でアレンジも自在。時間がない日でも、本格的なラーメンを家庭で楽しみたい方におすすめ。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 豚ひき肉 60g 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- 中華麺 1袋 🛒 Amazonで購入
- バター 5g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 300cc 🛒 Amazonで購入
- [A] 味噌 大さじ1と1/2代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- [A] 鶏がらスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] めんつゆ(3倍希釈) 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 味の素KK コンソメ(顆粒) 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- ラー油 適量 🛒 Amazonで購入
- スイートコーン 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約210円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
268kcal
カロリー
13.6g
タンパク質
20.3g
脂質
7.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ニンニクをすりおろす。
- フライパンにごま油、すりおろしたニンニク、豚ひき肉、味噌を加える。
- 中火にかけ、豚ひき肉に味噌をなじませながら炒め、油をしっかりと引き出す。
- 豚ひき肉にほんのり焼き色がつくまで炒める。
- 水、鶏がらスープの素、めんつゆ、砂糖、顆粒コンソメを加える。
- 再び煮立ったら火を消し、スープの完成。
- ラーメン丼にスープを移す。
- 鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りに茹でる。
- 茹で上がった麺の水気をしっかりと切る。
- 麺をラーメン丼に入れる。
- お好みでブラックペッパー、ラー油、スイートコーン、バターなどをトッピングする。
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