💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- サッポロ一番塩ラーメン 1袋 🛒 Amazonで購入
- 鶏もも肉 200g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 春菊 1/2束 🛒 Amazonで購入
- ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 水 500cc 🛒 Amazonで購入
- 付属の粉末スープ 1袋 🛒 Amazonで購入
- 付属のきり胡麻 1袋 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 鍋に水500ccを入れる。
- 鶏もも肉200gをドリップを切り、大きめに切る。
- 鶏もも肉の皮目を下にして、フライパンで焼いていく。
- 鶏もも肉をザクザク切る。
- ネギも適量切る。
- 鶏もも肉の皮目をパリッと焼く。
- 大きめに切った鶏もも肉に蓋をして蒸す。
- 鶏もも肉を取り出す。
- 鶏もも肉が半生の状態のまま、麺を投入する。
- 大きめに切った鶏もも肉の火の通りが足りない部分をハサミで調整する。
- 焼いた鶏もも肉の空いているところに春菊1/2束を入れ、塩胡椒を振る。
- 鶏もも肉から出た油で春菊を炒める。
- 鶏もも肉に火が通ったら、麺を投入する。
- 麺をフライパンの周りに配置し、春菊の葉っぱの部分を軽く炒める。
- 水分を飛ばす。
- 瞬時に火が通った麺を、盛り付けやすいように分けておく。
- 一旦火を止める。
- 麺をスープで溶かす。
- 器に盛り付ける。
- パリッと焼いた鶏もも肉を乗せる。
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 2点
このレシピにぴったりのアイテム
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
8–10℃ Amazonで探す →ニュージーランド マールボロの代名詞クラウディー・ベイ。青草・柑橘・ハーブの爽やかな香り。サラダ・山羊チーズ・シーフードに最適
8–11℃ Amazonで探す →米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
15–55℃(常温〜熱燗) Amazonで探す →醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒
5–50℃(冷酒〜燗) Amazonで探す →吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
10–15℃(冷酒・花冷え) Amazonで探す →日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
4–7℃ Amazonで探す →国産ホップを使ったフレッシュで繊細な香り。アルコール度数は低めで飲みやすい。和食・刺身・冷奴と驚くほどよく合う
6–10℃ Amazonで探す →クリアな黄金色と上品な苦みが特徴のプレミアムピルスナー。食事を選ばない汎用性の高さが魅力。和食全般・刺身・寿司に
4–7℃ Amazonで探す →長期貯蔵でウイスキーに近いバニラ・トースト香が生まれる。チーズ・燻製料理・焼き鳥によく合う
ロック・ストレート(常温〜10℃) Amazonで探す →炭酸でウイスキーの香りを引き立てる万能ドリンク。揚げ物・焼き鳥・カレーなど幅広い料理と合う
氷入り・よく冷やす(2–5℃) Amazonで探す →緑茶のカテキンが和食の旨みを引き立て、ほうじ茶は香ばしさで揚げ物・甘い料理のバランスを整える
冷・ホット(4–8℃ / 70–90℃) Amazonで探す →麦芽エキスをしっかり感じられる本格ノンアル。唐揚げ・餃子・焼き鳥などビール定番料理を全員で楽しめる
4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





