たった5分でプロの味！一度食べたらやみつきになる、自家製めんつゆのレシピです。丼物、炒め物、煮物など、あらゆる料理に使える万能調味料で、いつもの食卓を格上げしましょう。
材料リスト
メイン具材 (作り置き用)
- だしパック 2パック 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 醤油 200ml 🛒 Amazonで探す
- [A] みりん 100ml 🛒 Amazonで探す
- [A] 砂糖 40g 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ボウルに醤油200ml、みりん100ml、砂糖40gを入れる。
- だしパックを破り、中身をstep_1のボウルに加える。
- 全ての材料をしっかりと混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた調味料を15分ほど置く。
- 15分後、調味料を鍋に移し、火にかけて30秒程度煮立たせる。
- 出来上がったつゆの素を保存容器に入れる。
- 粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で冷ます。【ここがコツ！】 一晩冷蔵庫で寝かせると、より味が馴染み、とろみがつく。
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