EU食材と日本食材を融合させた、おもてなしにぴったりの3品！風味豊かなクロアチア産オリーブオイル、ギリシャ産のフェタチーズ、フランス産ソーセージを使用。それぞれの食材の旨味が引き立つ、簡単で華やかなレシピです。クリスマスやお正月の食卓を彩ります。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- パスタ 200g 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1パック 🛒 Amazonで購入
- フランス産ソーセージ 8枚 🛒 Amazonで購入
- 人参 1本 🛒 Amazonで購入
- みかん 2つ 🛒 Amazonで購入
- 刺身用のお魚 100g 🛒 Amazonで購入
- 赤玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 大葉 5枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- ギリシャ産フェタチーズ お好きなだけ代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- チューブにんにく 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 大さじ2代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 酢 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- クロアチア産オリーブオイル 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- レモン汁 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- クロアチア産オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約230円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
636kcal
カロリー
18.9g
タンパク質
29.2g
脂質
80.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- **人参1本**の皮を剥き、なるべく細く千切りにする。
- **みかん2つ**を輪切りにする。
- **フェタチーズ**をお好みの量カットする。
- ボウルに**砂糖小さじ1**、**塩ひとつまみ**、**酢大さじ1**を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- **クロアチア産オリーブオイル大さじ1/2**を加え混ぜる。
- ボウルに千切りにした**人参**を入れ混ぜ、カットした**みかん**、**フェタチーズ**を加え混ぜる。
- 冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
- **お刺身用のお魚100g**をそぎ切りにして皿に並べる。
- **赤玉ねぎ1/4個**を薄切りにする。
- **大葉5枚**をみじん切りにする。
- 皿に並べた魚の上に**赤玉ねぎ**と**大葉**を散らす。
- **醤油大さじ1**、**レモン果汁大さじ2**、**クロアチア産オリーブオイル大さじ2**を混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた[A]を魚の上にかけ、**大葉**を散らして完成。
- **しめじ1パック**の石づきを取り、ほぐす。
- **フランス産ソーセージ8枚**を薄切りにする。
- 鍋にお湯を沸かし、**塩**と**パスタ200g**を入れる。
- パスタが浸かったら火を止め、蓋をして表示時間より1分短く茹でる。
- フライパンに**バター20g**、**チューブにんにく小さじ1**を入れ、弱火で炒める。
- **しめじ**を加え炒める。
- **醤油大さじ3**を入れ炒める。
