💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 春雨 40g 🛒 Amazonで購入
- カット野菜 250g 🛒 Amazonで購入
- カニカマ 5本 🛒 Amazonで購入
- 油揚げ 1枚 🛒 Amazonで購入
- 豆腐 半丁 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 創味シャンタン 小さじ2杯 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 油揚げを5cm角くらいに切ります。
- カニカマを大きく3つくらいにざっくりと切ります。
- フライパンに油大さじ1杯を熱します。
- カット野菜を加えて炒めます。
- 油が回ったら、水300ccを加えます。
- 用意した油揚げ、カニカマ、春雨40gを加えます。
- 豆腐をさいの目に切って加えます。
- 沸騰するまで待ちます。
- 沸騰したら、創味シャンタン小さじ2杯を加えます。
- 創味シャンタンが溶けたら味見をし、味を調整します。
- アクセントにブラックペッパーを振ります。
- 春雨が戻り、全体がまとまるまで煮込みます。
- ひと煮立ちさせたら完成です。
- 最後に香り付けにごま油小さじ1杯を回しかけます。
- 器に盛り付け、具材を乗せたら完成です。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 春雨担々麺は作り置きできますか？
A: 春雨担々麺は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
