魔女の宅急便に出てくる「ニシンとかぼちゃのパイ」を再現！ハロウィンにもぴったりです。隠し味としてクリームチーズを使用し、クリーミーで食べやすい味に。パイ生地のサクサク感と、かぼちゃのホクホク感が絶妙にマッチした一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ニシン 2切れ 🛒 Amazonで購入
- かぼちゃ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 200ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 冷凍パイシート 2枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- クレイジーソルト 少々 🛒 Amazonで購入
- 白ワイン 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約290円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
432kcal
カロリー
17.6g
タンパク質
26g
脂質
41.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 天津葉野菜を切って準備する。
- かぼちゃ1/4個の種を取り除く。
- かぼちゃを一口大に切る。
- フライパンにバター30gを入れ、弱火で溶かす。
- 玉ねぎ1/2個を炒め、塩少々を振る。
- 小麦粉大さじ3を入れ、ダマがなくなるまで炒める。
- 牛乳200mlを少しずつ加え、ホワイトソースを作る。
- 切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをして、竹串がスーッと通るまで電子レンジで加熱する。
- ニシン2切れにクレイジーソルト少々と白ワイン大さじ1を振りかける。
- ホワイトソースに加熱したかぼちゃを入れ、混ぜる。
- パイシートを伸ばし、かぼちゃとニシンを乗せて包む。
- オーブンを余熱後、パイを入れ、焼き色がつくまで焼く（200℃で約20分）。
- 焼きあがったら粗熱を取り、切り分ける。
- 完成。
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