豚ひき肉とキャベツで作る、さっと作れて満足できるキャベツバーグ。オイスターソースと鶏ガラで風味付けし、醤油で味を調えます。隠し味を効かせた、ご飯が進む絶品バーグをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (13個)
- 豚ひき肉 190g 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 1/12玉 🛒 Amazonで購入
- しいたけ 3本代用: しめじ、エリンギ、マッシュルーム 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 動画参照 🛒 Amazonで購入
- オイスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約50円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
41kcal
カロリー
3.5g
タンパク質
2.7g
脂質
0.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 豚ひき肉190gに塩を加えて混ぜる。
- キャベツ1/12玉、しいたけ3本をそれぞれみじん切りにする。
- みじん切りにしたキャベツとしいたけ、卵1個、オイスターソース大さじ1、鶏ガラ小さじ1、醤油大さじ1/2を加えて混ぜる。
- 混ぜた具材を13等分にして丸める。
- フライパンで両面に焼き色をつける。💡 ここがコツ！焦げ付かないように注意する。
- 焼き色がついたら完成。
