料理研究家リュウジさん考案、チキンラーメンを使った簡単雑炊レシピ。洗ったご飯と水を煮て、溶き卵とチキンラーメンを加えれば完成。ラー油やごま油、柚子胡椒で味変も楽しめます。手軽に作れてアレンジ自在な、やみつきになる一杯です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- チキンラーメン 1袋 🛒 Amazonで購入
- 小ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 300cc 🛒 Amazonで購入
- 塩胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- ラー油 適量 🛒 Amazonで購入
- ごま油 適量 🛒 Amazonで購入
- 柚子胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
397kcal
カロリー
12.3g
タンパク質
6.7g
脂質
74.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ご飯200gを洗う。
- 鍋に水300ccと洗ったご飯を入れ、火にかける。
- 沸騰するまで煮る。💡 ここがコツ！ご飯を水で洗うことで、サラサラの雑炊になる。
- 軽く塩胡椒で味を調える。
- 沸騰したら卵1個を割り入れる。
- 卵を軽く混ぜ、固まらせる。
- チキンラーメン1袋を砕いて加える。
- 全体を混ぜて、チキンラーメンが少しパリパリしているうちに食べる。💡 ここがコツ！混ぜてすぐに食べることで、パリパリの食感が残る。
- ラー油、ごま油、柚子胡椒、黒胡椒、粉チーズなどで味変を楽しむ。
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