無限玉ねぎ

玉ねぎが主役の、簡単なのに箸が止まらない【無限玉ねぎ】のレシピです。スライスした玉ねぎを水にさらし、ツナ缶と調味料で和えるだけで完成。副菜やおつまみに最適で、血液サラサラ効果も期待できるヘルシーな一品です。お好みでラー油を加える味変もおすすめ。

材料リスト

玉ねぎを半分に切り、薄くスライスする。
🕒 02:00
スライスした玉ねぎをボウルに入れ、たっぷりの水に15分から30分さらし、辛みを抜く。【ここがコツ！】 水にさらす時間は長ければ長いほど辛みが抜け、甘くなる。厚く切った場合は30分がおすすめ。
🕒 02:47
水にさらした玉ねぎを両手で強く握り、水分をしっかりと絞り出す。
🕒 06:20
ボウルに残った水気を完全に拭き取る。
🕒 06:50
ボウルに絞った玉ねぎとツナ缶1缶（油ごと）を加える。
🕒 07:06
醤油大さじ1、お酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒胡椒適量、味の素5振りを加え、全体をよく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 黒胡椒は多めに入れると風味が豊かになる。味の素で旨味を足すと、野菜の美味しさが際立つ。
🕒 07:40
器に盛り付けて完成。
🕒 09:29