炊飯器で手軽に作れる、野菜たっぷりのヘルシースープ。トマトペーストの濃厚な旨味と手羽元のコクが、野菜の甘みを引き立てます。ダイエット中でも満足感があり、野菜不足解消にもぴったり。1日置くとさらに味が馴染んで美味しくなります。
💡 このレシピのポイント
- ✓ トマトピューレを使用する場合は、動画内の記載通り水の量を少し減らしてください。
- ✓ パウチタイプのトマトピューレは、瓶詰めのものより味が薄く感じられる場合があります。
- ✓ トマトペーストは9個分のトマトを使用しており、濃厚な仕上がりになります。
- ✓ 1日置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。
材料リスト
メイン具材 (5～6人前)
1人前の費用目安: 約50円
栄養成分（1人前の目安）
43kcal
カロリー
1.7g
タンパク質
0.3g
脂質
10.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- キャベツ350〜400gはざく切りにする。
- 玉ねぎ1個、にんじん1本はそれぞれ1cm角に切る。
- 手羽元5本は骨に沿って切り込みを入れる。
- 炊飯器の内釜にキャベツ350〜400g、玉ねぎ1個、にんじん1本、手羽元5本を入れる。
- トマトペースト108g、水900ml、塩小さじ1/2、コンソメ小さじ2を加える。
- 炊飯器にセットし、早炊きモードで炊飯する。
- 炊きあがったら、塩小さじ1/2、ブラックペッパー適量で味を調える。
- 器に盛り付け、お好みでタバスコをかける。
- 💡 ここがコツ！トマトピューレを使用する場合は、動画内の記載通り水の量を少し減らしてください。
- 💡 ここがコツ！パウチタイプのトマトピューレは、瓶詰めのものより味が薄く感じられる場合があります。
- 💡 ここがコツ！トマトペーストは9個分のトマトを使用しており、濃厚な仕上がりになります。
- 💡 ここがコツ！1日置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。
- 💡 ここがコツ！糖質量が気になる場合は、にんじんや玉ねぎの量を減らしても構いません。
- 💡 ここがコツ！炊飯器のメーカーやサイズによっては吹きこぼれる可能性があるので、内側の線を超えないように注意してください。
- 💡 ここがコツ！野菜の大きさや量は、その都度調整してください。
📦 調理後の保存目安
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
約30日
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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