深夜の小腹に最適！袋キャベツと卵で作るヘルシーなスペイン風オムレツ。レンジとフライパンで簡単に作れ、パルメザンチーズでコクもアップ。夜食にも朝食にもなる満足度の高い一品です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 袋キャベツ 🛒 Amazonで探す
- 卵 🛒 Amazonで探す
- 片栗粉 🛒 Amazonで探す
- パルメザンチーズ 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 塩 🛒 Amazonで探す
- [A] こしょう 🛒 Amazonで探す
- オリーブオイル 🛒 Amazonで探す
- お好み焼きソース 🛒 Amazonで探す
- ケチャップ 🛒 Amazonで探す
- ポン酢 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 袋キャベツを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。
- ボウルに卵を割り入れ、片栗粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、卵液を作る。
- 加熱したキャベツを卵液のボウルに加え、混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、混ぜ合わせたキャベツと卵液を流し入れる。上からパルメザンチーズを散らす。
- 蓋をして、弱火でじっくりと焼く。【ここがコツ！】 強火だと卵が焦げ付くため、弱めの火でゆっくりと火を通し、中まで蒸し焼きにしてください。
- 片面が焼けたら、もう片面を焼くためひっくり返す。【ここがコツ！】 ひっくり返すのが難しい場合は、一度皿に取り出し、フライパンに滑らせるように戻すと良いでしょう。
- 両面が焼けたら皿に盛り付ける。お好みでお好み焼きソース、ケチャップ、ポン酢をかけて完成。
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