カリカリに揚げたチュロスに、濃厚なホットチョコレートをディップして味わう、韓国カフェ風スイーツレシピ。揚げたチュロスにシナモンシュガーをまぶし、生クリームとココアパウダーで飾り付ければ見た目も華やか。チョコレートをたっぷり加えた、濃厚で甘すぎないホットチョコレートとの相性も抜群です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 水 100ml 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 強力粉 60g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ココアパウダー 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 100ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- チョコレート 30g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 適量代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- シナモンシュガー 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 揚げ油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
296kcal
カロリー
8.9g
タンパク質
13.6g
脂質
37.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鍋に水100ml、塩ひとつまみ、砂糖大さじ1、バター20gを入れて火にかける。
- 液体が沸騰したら火を止め、強力粉60gを一気に加え、手早く混ぜてまとめる。
- 別のボウルに卵1個を割りほぐし、②の生地に少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 絞り袋に③の生地を入れる。
- 揚げ油を180℃に熱する。
- 絞り袋から生地を絞り出し、好きな形に成形して油で揚げる。💡 ここがコツ！生地が硬い場合は、卵を少量ずつ加えて生地を柔らかく調整する。
- 表面がこんがりと揚がったら油から取り出し、油を切る。
- チュロスが熱いうちにシナモンシュガーをまぶす。
- 別の鍋にココアパウダー大さじ2、砂糖大さじ2、水少量を入れ、混ぜて溶かす。
- 牛乳100mlを少しずつ加え、なじませる。
- チョコレート30gを加えて溶かし、混ぜ合わせる。
- ホットチョコレートをカップに注ぎ、ホイップクリーム、ココアパウダーをかける。
- チュロスをお皿に盛り付ければ完成。
