はるあん流、夏こそ食べたい絶品スンドゥブチゲ！豚ひき肉とあさりの旨味が溶け出したスープに、ニンニクと粉唐辛子が食欲をそそります。豆腐と卵でまろやかさを加え、最後はご飯を入れておじや風に。暑い夏に汗をかきながら食べるのが最高！
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 豚ひき肉 100g 🛒 Amazonで購入
- 冷凍あさり 50g 🛒 Amazonで購入
- 豆腐 1/2丁 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 適量 🛒 Amazonで購入
- 大葉 適量代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 三つ葉 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 水 200cc
- ダシダ 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 粉唐辛子 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- コチュジャン 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- すりおろしにんにく 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約380円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
537kcal
カロリー
35.5g
タンパク質
38.5g
脂質
10.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 鍋にごま油大さじ1を引く。
- 豚ひき肉100gを炒める。
- 冷凍あさり50gを加える。
- 水200cc、ダシダ大さじ1、粉唐辛子大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、コチュジャン大さじ1、酒大さじ1、すりおろしにんにく大さじ1/2を加えて混ぜる。
- 豆腐1/2丁をスプーンで崩しながら入れる。
- 沸騰したら、卵1個を割り入れる。
- 大葉と三つ葉を添える。
- 火を止める。
- ご飯を用意し、豆腐や肉と一緒におじやのようにして食べる。
