火を使わず簡単！ロバート馬場さんのサバ缶そうめん。サバ味噌煮缶の甘みと、きゅうり、みょうが、大葉の香味野菜が絶妙にマッチ。アーモンドの食感も楽しいアクセント。めんつゆとサバ缶の出汁で、夏の暑い日でもさっぱりと食べられる、おすすめ夜食レシピです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- そうめん 100g 🛒 Amazonで購入
- サバ味噌煮缶 1缶代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
- みょうが 1個 🛒 Amazonで購入
- 大葉 5枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 生姜 1g 🛒 Amazonで購入
- アーモンド 5〜6粒 🛒 Amazonで購入
- 氷 適量
調味料
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約180円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
355kcal
カロリー
11g
タンパク質
1.2g
脂質
77.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- きゅうり1本を輪切りにする。
- 切ったきゅうりをめんつゆ大さじ1に入れる。
- 生姜1gを潰してみじん切りにする。
- みじん切りにした生姜をめんつゆに入れる。
- みょうが1個を4等分にしてから切る。
- 切ったみょうがをめんつゆに入れる。
- 大葉5枚を角切りにする。
- 角切りにした大葉をめんつゆに入れる。
- アーモンド6粒をラップに包み、砕く。
- サバ味噌煮缶1缶をめんつゆに入れる。
- サバの身をほぐす。
- 氷 適量を加え、混ぜる。
- そうめん100gを電子レンジで加熱する（500Wで3分）。
- 加熱したそうめんを冷水で洗い、水気を切る。
- 器にそうめんを盛り付ける。
- サバ、きゅうり、ミョウガなどが入っためんつゆをかける。
- 砕いたアーモンドを添える。
