白菜と豚バラのミルフィーユ鍋に、カマンベールチーズとニンニクチップを加え、香ばしさとコクが食欲をそそる絶品鍋。昆布と本だしの和風だしが、とろけるチーズと絶妙にマッチ。〆はチーズリゾットで二度楽しめる、簡単で美味しいレシピです。
材料リスト
メイン具材 (2〜3人前)
- 白菜 600g 🛒 Amazonで探す
- 豚バラ肉 350g 🛒 Amazonで探す
- カマンベールチーズ 1箱（90g） 🛒 Amazonで探す
- にんにく 3片 🛒 Amazonで探す
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- サトウのご飯 1パック 🛒 Amazonで探す
- ピザ用チーズ 2つかみ 🛒 Amazonで探す
- 卵 1個 🛒 Amazonで探す
調味料
- 水 250cc 🛒 Amazonで探す
- 酒 50cc 🛒 Amazonで探す
- こんぶだし 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- ほんだし 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで探す
- 塩 1つまみ 🛒 Amazonで探す
調理手順
- スライスしたにんにく3片をオリーブオイル大さじ1で炒め、ガーリックチップを作る。【ここがコツ！】弱火でじっくりと香りを引き出す。
- 白菜600gの芯を取り除き、軽く洗う。
- 白菜と豚バラ肉350gを交互に重ねる。
- 重ねた白菜と豚バラ肉を等間隔に切る。
- 切った白菜と豚バラ肉をフライパンに並べる。
- 水250cc、酒50cc、昆布だし小さじ1、ほんだし小さじ1をフライパンに入れる。
- 蓋をし、強火で沸騰するまで加熱し、沸騰したら中火にする。
- 約15分ほど煮込む。
- カマンベールチーズ1箱に切れ目を入れ、鍋に乗せる。
- 作っておいたガーリックチップを乗せる。
- チーズが柔らかくなるまで更に4〜5分煮込む。
- 仕上げに黒胡椒をかける。
- 塩で食べる。【ここがコツ！】チーズと絡ませながら食べると美味しい。
- 〆にご飯を用意する。
- 残ったスープにサトウのご飯1パック、ピザ用チーズ2つかみ、塩1つまみ、黒胡椒、卵1個を入れ、チーズリゾットを作る。
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