日清焼きそば

リュウジさんプレゼン！日清焼きそばを劇的に美味しくするアレンジレシピ。豚バラ肉の旨味とごま油の香りが食欲をそそり、オイスターソースとガーリックパウダーがコクをプラス。麺を茹でてから焼き付けることで、香ばしさと食感が格段にアップ！最後に卵黄を絡めれば、至福の味わいに。

🥬この料理の食材ガイド

オイスターソース 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

調理手順

豚バラ肉80gをちぎる。
🕒 00:56
フライパンにごま油小さじ1をひき、豚バラ肉を炒め、味塩胡椒適量で下味をつける。
🕒 02:05
炒めた豚バラ肉を一度取り出す。
🕒 02:42
別の鍋で水220ccを沸騰させる。
🕒 03:01
沸騰したお湯に日清焼きそば1袋を入れ、1分30秒茹でる。
🕒 03:40
茹で上がった麺をフライパンに移し、中火で焼き付ける。
🕒 10:32
💡 ここがコツ！麺を焼くことでパリッとした食感が生まれる。
麺が焼けたら、豚バラ肉を戻し、もやし100g、オイスターソース小さじ1、ガーリックパウダー6振り、胡椒3振りを加えて炒める。
🕒 11:20
付属の粉末ソースを加えて混ぜ合わせる。
🕒 12:37
麺を皿に盛り付け、中央に生卵1個を落とし、青のりと鰹節をかけたら完成。
🕒 13:02
💡 ここがコツ！卵を絡めて食べると麺がソフトになる。