ロバート馬場さんのバッファローチキン！手羽中を甘辛いソースで絡めて焼くだけの簡単レシピ。ニンニクと一味唐辛子のパンチが効いたやみつきになる味わいです。隠し味のバターがコクをプラス。おつまみにも晩ご飯にも最適な一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏手羽中 300g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1/2片 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ1/2〜1代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 一味唐辛子 適量 🛒 Amazonで購入
- 酢 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
99kcal
カロリー
0.3g
タンパク質
10.1g
脂質
2.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火にかける。
- 鶏手羽中300gを入れ、フタをして蒸し焼きにする。
- ニンニク1/2片をすりおろす。
- 別の容器に砂糖小さじ1/2、すりおろしたニンニク1/2かけ、ケチャップ大さじ1/2〜1、一味唐辛子適量、酢小さじ2、塩少々を混ぜ合わせる。
- 鶏肉に焼き色がついたら、余分な油を拭き取る。
- バター10gを入れ、溶かす。
- 作っておいた調味料を加え、鶏肉に絡める。
- ソースがなくなるまで煮詰める。
- 火を止め、皿に盛り付ける。
- 完成
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