ねぎじょうゆ焼きのり
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ねぎじょうゆ焼きのり

by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

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ごはんがモリモリ進むコウケンテツ特製の「ねぎじょうゆ焼きのり」レシピ。しけった海苔もパリッと復活させるひと手間で、香ばしく風味豊かに。ご飯のお供、冷奴、納豆ご飯、サラダのトッピングなど、アレンジ無限大のご飯泥棒です。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

💰 1人前の費用目安: 約20円
🥗 栄養成分(1人前の目安)
71kcal
カロリー
0.6g
タンパク質
7.7g
脂質
0.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. 焼き海苔3枚をさっと炙る。
    💡 ここがコツ!しけった海苔も炙ることで香りが増し、パリッとした食感に再生する。安全機能付きのコンロの場合は機能を解除し、カセットコンロやトースターでも良い。
  2. 炙った焼き海苔をボウルに入れ、細かくちぎる。
  3. ちぎった海苔のボウルに、しょうゆ小さじ2〜砂糖少々万能ねぎの小口切り2〜3本白いりごま小さじ2、お好みで赤唐辛子の小口切り適宜おろしにんにく少々を加えて混ぜる。
  4. 仕上げにごま油大さじ1を加えて全体をよく和える。
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