💡 このレシピのポイント
- ✓ 粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人分)
- もやし 1袋 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 舞茸 1/2パック 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1/2缶 🛒 Amazonで購入
- 青ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 味噌 小さじ1代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- こんにちは、ウェルネスキッチンの関口早紀です。
- 今回は包丁を使わず、ただ混ぜて焼くだけという究極の簡単料理をご紹介したいと思います。
- 今回は糖質オフのLCピザを作るんですけれども、なんとピザ生地はもやし一袋を1人分の記事に使っていきたいとおもいます。
- もやしもたっぷり食べられるし、罪悪感ゼロ、お財布にも優しい、とってもヘルシーで簡単なレシピにしてみたくなると思います。
- ウェルネスキッチンでは、食から始めるアンチエイジングをテーマに、心も体も元気になる情報を続々と配信していきます。
- ピザと言ったら通常はこの生地をこねて発酵させて、その発酵生地を焼いてとか、手間もあるし、時間はかかるし、なかなかお家で作るという機会もないかなと思うんですけれども、「今すぐに食べたい！」ってなりますよね。
- まあ、そこで今回はこちらのもやしを使って、本当に簡単で絶品のピザをご紹介したいと思います。
- もやしというのもね、ほとんどが水分なんですけれども、必須アミノ酸がすべて組まれていたり、カリウム、ビタミンも含まれていたり、あと代謝のビタミンと言われるB群なんかも含まれていて、体にもお財布にも優しい食材なんですね。
- もやしのピザ、1人分の材料になります。
- ピザのベースとなる生地なんですけれども、もやし一袋、そして片栗粉大さじ1、ごま油大さじ1/2、醤油小さじ1になります。
- そしてピザ用チーズ50g、そして具材が舞茸1/2パックとツナ缶1/2缶になります。
- そしてトッピングも、こちらはもう刻みネギを今回買ってしまいました。
- なので、ワンパンで、今回は切り物も何もありません。
- そしてピザソースの代わりにお味噌を使います。
- このお味噌とチーズともやしの相性、金ととっても合いますので、ぜひこの材料でまずは作っていただきたいと思います。
- もやしです。こちら一袋分あります。
- こちらにですね、片栗粉大さじ1を、ごま油大さじ1/2を、お醤油小さじ1を入れます。
- はい、こちらを全体をざっくりと混ぜておきます。
- フライパンです。で、中火にかけていきます。
- 油もひかずに、こちら側も焼けますので、フライパンに入れていきます。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: 余ったもやしのピザはどのくらい保存できますか？
A: もやしのピザは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 片栗粉の代わりに何を使えますか？
A: もやしのピザで片栗粉の代わりに、代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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