新玉ねぎを丸ごと焼いた、トロトロ食感がたまらないステーキ。鶏ガラスープの素とニンニクチューブでパンチを効かせ、ごま油で風味豊かに仕上げます。焼く際にバラバラにならない工夫も。節約にもおすすめの一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 新玉ねぎ 2個 🛒 Amazonで購入
- 小ねぎ 1/2本 🛒 Amazonで購入
- にんにくチューブ 4cm 🛒 Amazonで購入
調味料
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- 水 50cc
1人前の費用目安: 約70円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
154kcal
カロリー
3.1g
タンパク質
9.2g
脂質
17.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 新玉ねぎの皮を剥く。
- 根の部分を残して、泥を洗い流す。💡 ここがコツ！根を残すことで、焼く際に玉ねぎがばらけにくくなる。
- 根の茶色くなっている部分と、緑色の部分を切り落とす。
- 新玉ねぎを、根を上にして半分に切る。
- さらに1/3に切る。
- フライパンに切った新玉ねぎ2個を並べ、強火にかける。
- 油をひかずに焼き、焼き色をつける。💡 ここがコツ！玉ねぎの糖分で焼き色をつける。
- 焼き色がついたら中火にし、裏返す。
- 水50cc、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ニンニクチューブ4cm、醤油大さじ1.5を加える。
- 火を強め、煮詰める。
- 火を止め、ごま油大さじ1.5を加えて全体に絡める。
- 皿に盛り付け、小ねぎを散らす。
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