料理研究家の「だれウマ」です。今回ご紹介するのは、Twitterで2万イイネ、YouTubeで65万回再生された「鯖バター飯」を、炊飯器なしでタッパーとレンジで作る方法です。鯖の味噌煮缶の汁ごと使い、めんつゆとバターで風味豊かに仕上げます。生米から約30分で完成する、限界価格で実現した最強のずぼら飯です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 生米(洗っておく) 1.5合 🛒 Amazonで購入
- 鯖の味噌煮缶 1缶代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 250ml 🛒 Amazonで購入
- めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
84kcal
カロリー
4g
タンパク質
7.1g
脂質
1.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 生米1.5合を洗う。洗いすぎず、さっと水で洗い、しっかりと水気を切る。
- 水気を切った生米1.5合をタッパーに入れる。
- 水250mlを注ぎ、米全体が水に浸かるようにする。
- そのまま30分〜1時間浸水させる。
- 浸水させた米に鯖の味噌煮缶1缶（汁ごと）を加える。
- 鯖の味噌煮缶1缶を軽くほぐす。
- めんつゆ大さじ2とバター10gを加える。
- 優しくお米になじませる。
- 蓋をせずにタッパーにかぶせる。
- タッパーごと電子レンジに入れ、600Wで加熱する。
- 1回目の加熱が終わったら一度取り出す。
- 炊きあがったご飯をさっくりと混ぜ合わせる。お米が潰れないように切るように混ぜる。
- 再び蓋をかぶせ、600Wで10分間加熱する。
- 2回目の加熱が終わったら、蓋をしっかりと閉め、5分〜10分蒸らす。
- 蒸らし終わったら蓋を開け、さっくりと混ぜ合わせる。
- 卵黄1個を落とす。
- 器に盛り付ける。
Amazon だれウマ【料理研究家】の定番おすすめ道具
このレシピにぴったりのアイテム
