はるあんがお届けする、背徳グルメ！北海道発酵バターとイクラの贅沢コラボ。アツアツご飯にバターとイクラを乗せ、醤油をたらり。海苔の風味もアクセント。深夜についつい食べたくなる、簡単絶品イクラバター醤油ごはんをぜひお試しください♪
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ご飯 1膳 🛒 Amazonで購入
- イクラ 適量 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 海苔 1枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- 醤油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
70kcal
カロリー
0.1g
タンパク質
8.1g
脂質
0g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 筋子からイクラを作る。
- 筋子2つを用意する。
- お湯を少し入れ、煮沸してぬるま湯にする。
- 塩をぬるま湯に入れる。
- イクラをほぐす。💡 ここがコツ！熱めのぬるま湯に塩を入れると、イクラが白っぽくなるが、冷めると元に戻る。
- イクラをザルにあけ、水で軽く洗う。
- ボールに綺麗なぬるま湯を入れ、ジャバジャバ洗いながら白いスジや膜を取り除く。
- 母が膜を取り除く。
- 付属のイクラ筋子のタレで漬ける。💡 ここがコツ！半日〜2日漬けると美味しい。
- ご飯を炊く。
- イクラを準備する。
- 北海道発酵バターを開ける。
- 海苔と醤油を準備する。
- 炊きたてご飯をよそる。
- 海苔を敷く。
- イクラを乗せる。
- バターを乗せる。
- お好みで醤油をかける。
- バターが溶けるのを待つ。
- イクラバター醤油ご飯を食べる。
