筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理、筋トレメシがお届けする「チキンカレー鍋」の作り方動画です。鶏肉の旨味とカレーの風味が絶妙に絡み合い、家族みんなが夢中になる美味しさ。手羽元と手羽先をじっくり煮込み、カレールーとカレーパウダーで仕上げる本格的な味わい。鍋の〆は、とろーり溶けたチーズを絡めて、最後まで美味しくいただけます。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- 手羽元、手羽先など 12〜16本 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 2個 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1本 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ブロッコリー 1株 🛒 Amazonで購入
- 豆腐 1丁 🛒 Amazonで購入
- カレールウ 2かけ 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々
- ガラムマサラ（もしくはカレーパウダー） 少々 🛒 Amazonで購入
- 湯 1.2リットル
- 2倍濃縮麺つゆ 1/2カップ 🛒 Amazonで購入
- みりん 大さじ2代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- カレーパウダー 大さじ2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
163kcal
カロリー
10.8g
タンパク質
3.4g
脂質
27.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 鍋に手羽元、手羽先など12〜16本を入れ、塩少々とガラムマサラ（もしくはカレーパウダー）少々をふりかける。
- にんにく2かけは薄切りにする。
- フライパンに手羽先、手羽元とにんにくを入れ、焼き色をつけながら香りを移すように炒める。
- 鍋に湯1.2リットルを沸かし、炒めた手羽元、手羽先を加える。
- 15分煮たら、2倍濃縮麺つゆ1/2カップ、みりん大さじ2を加える。
- 玉ねぎ2個はくし型切り、にんじん1本は斜めに5ミリほどの厚み、キャベツ1/2個はくし型切りにする。
- ブロッコリー1株は小房に分ける。
- 手羽元、手羽先が柔らかくなったら一度取り出す。
- 鍋に玉ねぎ、にんじん、キャベツが鍋に入るだけ入れ、フタをして煮込む。
- 火を消して刻んだカレールウ2かけを溶かす。
- カレーパウダー大さじ2を加える。
- 取り出しておいた手羽元、手羽先を鍋に戻し、豆腐1丁、ブロッコリーを加える。
- お好みでピザ用チーズ適量をトッピングする。
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