💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (3枚分)
- 春巻きの皮 3枚 🛒 Amazonで購入
- 干しエビ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 味塩 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 春巻きの皮3枚を用意する。
- 春巻きの皮3枚を剥がして用意する。
- キッチンバサミで春巻きの皮を適当な大きさに切る。
- 切った春巻きの皮を広げておく。
- フライパンに油大さじ1を広げ、切った春巻きの皮を重ならないように入れる。
- 火をつけ、中火で熱し、箸で春巻きの皮をほぐしながら炒める。
- 春巻きの皮が油を吸って剥がれてくるまで、こすりながら炒める。
- 火が通るか通らないかの段階で、春巻きの皮をほぐすように炒め続ける。
- 皮がパラパラになり、若干色づいてきたら干しエビを加えて炒める。
- フライパンに油が浮いていないか確認しながら、全体に香りが移るように炒める。
- 皮がサクサクと音を立て、少し色づくまで炒め続ける。
- パリパリの目安は、茶色くなりすぎず、少し白さが残る程度。
- 香りをさらに増すため、干しエビを少量追加して炒める。
- 仕上げに味塩少々を振って味を調える。
- 皿に盛り付ける。
- お好みで刻んだネギを散らす。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
