レンジで簡単！超悪魔肉丼レシピ。豚バラ肉、玉ねぎ、椎茸を特製あんかけで仕上げ、ご飯が進む一杯。火を使わず、レンジ加熱だけで完成する絶品丼をぜひお試しください。ごま油とブラックペッパーで風味をプラス。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 豚バラ肉 80〜100g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 椎茸 1~2個 🛒 Amazonで購入
- ご飯 1杯分 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1/2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 100ml
- オイスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約340円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
401kcal
カロリー
13.4g
タンパク質
34.4g
脂質
12.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 椎茸1~2個の石づきを切り落とし、細かく刻む。
- 玉ねぎ1/4個をみじん切りにする。
- 豚バラ肉80〜100gを0.5cm幅に切る。
- 耐熱ボウルに刻んだ椎茸、玉ねぎ、豚バラ肉を入れる。
- 耐熱ボウルに片栗粉大さじ1/2を加え、玉ねぎ、豚バラ肉、椎茸によく馴染ませる。💡 ここがコツ！片栗粉の粉気がなくなるまで。
- 水100ml、鶏ガラスープの素小さじ1/2、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 加熱後、ラップを開け、全体をよく混ぜ合わせる。
- ご飯の上に肉あんかけをかける。
- ごま油大さじ1/2とブラックペッパーをかける。
Amazon だれウマ【料理研究家】の定番おすすめ道具
このレシピにぴったりのアイテム
