ズッキーニ大量消費に！ポリ袋で混ぜて焼くだけの簡単ズッキーニケーキ。シナモンの風味がアクセント。ズッキーニのおかげでしっとり仕上がり、緑色がかわいいケーキです。冷蔵庫で冷やして翌日に食べると更においしい！
材料リスト
メイン具材 (15センチ丸型1台分)
- ズッキーニ 200g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2つ代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 160g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 5g 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 80g 🛒 Amazonで購入
- シナモン 2g 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
119kcal
カロリー
1.1g
タンパク質
6.8g
脂質
13.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ポリ袋を用意する。
- 15センチ丸型ケーキ型にオーブンシートを敷く。
- ズッキーニ200gをすりおろす。
- ポリ袋にズッキーニ200g、砂糖80g、薄力粉160g、ベーキングパウダー5g、シナモン2g、サラダ油100g、卵2個を入れる。
- ポリ袋を揉んで混ぜる。
- ポリ袋の口を縛る。
- ケーキ型に生地を流し込む。
- 180℃に予熱したオーブンで50分〜60分焼く。
- 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。💡 ここがコツ！焼いたケーキは粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やすと、よりしっとりして美味しくなる。
- 型から外して完成。
