包丁いらずで簡単に作れる「虚無炊き込みご飯」のレシピ。ヤマサ醤油「これ!うま!!つゆ」とオイスターソースで味が決まり、油揚げと卵を加えて炊飯するだけ。やる気がない日でも手軽に作れる、心安らぐ絶品ご飯です。

材料リスト

メイン具材 (2人前)

調味料

調理手順

  1. 炊飯釜に米2合を入れ、2回程度水で洗う。
  2. 炊飯釜にこれ!うま!!つゆ大さじ4オイスターソース大さじ1を入れる。
  3. 冷水を炊飯釜の2合の目盛りまで注ぐ。
  4. 油揚げ1~2枚を耐熱皿に乗せ、電子レンジ600Wで40秒加熱する。
  5. 加熱した油揚げをキッチンペーパーで挟み、浮き出た油をしっかり吸い取る。【ここがコツ!】 電子レンジで加熱することで、簡単に油抜きができ、ヘルシーになる。
  6. 油抜きした油揚げをハサミで細かく刻む。
  7. 刻んだ油揚げを炊飯釜に入れる。
  8. 炊飯釜に卵3個を割り入れる。【ここがコツ!】 卵をそのまま入れて炊飯することで、炊飯器がゆで卵のように調理してくれる。
  9. 炊飯器をセットし、通常の炊飯モード(または炊き込みご飯モード)で炊飯する。
  10. 炊き上がったら、固まった卵を崩し、全体をよく混ぜる。
  11. 茶碗に盛り付け、小ネギ適量を散らし、好みで醤油適量をかける。

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