西小山商店街で見つけた絶品グルメ！クラフトビールに合うプロシュート、米粉入りのカリカリピンサ、ふわふわアジフライ…中でも衝撃を受けたのは、口にした瞬間、脳みそを叩き起こされるような麻婆豆腐！ミント風味のハチノスカルパッチョもワインに合う！西小山、恐るべし！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調味料
調理手順
- 今日は西小山商店街を回る。
- Craft Village NISHIKOYAMAでクラフトビールを飲む。
- IPAを味わう。
- プロシュートとビールを合わせる。
- スパイスの効いたビールも味わう。
- ピティコーネでピンサを食べる。
- ストラッチャテラと生ハムのピンサを注文する。
- 400°で焼いたパリパリのピンサを味わう。
- ピザとは違うカリカリの軽い食感を楽しむ。
- 大国屋で納豆の天ぷらを食べる。
- アジフライと味の寿司も味わう。
- 揚げ具合が絶妙なアジフライを堪能する。
- タルタルソースを少しつけて食べる。
- 納豆の香りを確かめる。
- 納豆天を食べる。
- 豆自体のうまみを味わう。
- アジを少し炙る。
- 醤油を少し垂らして食べる。
- 炙ったアジを堪能する。
- フジミドウへ。
- もつ料理を食べる。
- 蜂の子のカルパッチョを注文する。
- ビールで乾杯する。
- 角度のついた包丁を見せてもらう。
- おすすめの調味料を聞く。
- 味噌をつけてもらう。
- ハチノスのカルパッチョを食べる。
- 火の通りが完璧なハチノスを堪能する。
- 直セーパで味わう。
- 良い音を立てて食べる。
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