調理手順

1. 鍋に水を入れ、塩小さじ1/2を加えて沸騰させる。
   🕒 00:02
2. 沸騰したお湯にマカロニ50gを入れ、袋の記載時間より1分短く茹でる。
   🕒 00:05
3. 茹で上がったマカロニを湯切りし、オリーブオイル小さじ1を回しかけて全体に絡める。【ここがコツ！】オリーブオイルを絡めることで、マカロニがくっつくのを防ぎます。
   🕒 01:13
4. 玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
   🕒 00:19
5. フライパンに有塩バター20gを入れ、全体に広げて溶かす。
   🕒 00:23
6. 溶かしバターに切った玉ねぎと冷凍むきえび120gを加える。
   🕒 00:26
7. 塩胡椒適量と酒大さじ1を振り入れ、中火で炒める。
   🕒 00:30
8. 玉ねぎがしんなりしたら、マッシュルーム50gを加えて炒める。
   🕒 00:37
9. 一度火を止め、炒めた具材に薄力粉大さじ2をまぶし、全体に馴染ませる。
   🕒 00:39
10. 弱めの中火で、薄力粉に火を通すように炒める。
    🕒 00:45
11. 牛乳500mlと顆粒コンソメ小さじ1.5を加えてよく混ぜ、塩胡椒適量で味を調える。
    🕒 00:48
12. とろみがつくまで煮込む。
    🕒 00:54
13. とろみがついたら茹でたマカロニを加え、さらに1分ほど煮込む。
    🕒 00:57
14. 有塩バターと醤油小さじ1/2を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
    🕒 01:00
15. 混ぜたグラタンを耐熱皿に移し、とろけるチーズ適量をかける。
    🕒 01:04
16. トースターで表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
    🕒 01:09