ライスペーパーで巻いて焼くだけ！カリカリもちもち食感がたまらない「ねぎ豚焼き饅頭」の簡単レシピ。豚ひき肉とねぎの旨味に香ばしいチーズがアクセント。節約・時短にも最適なおつまみにもぴったりの一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ライスペーパー 8枚 🛒 Amazonで探す
- 豚ひき肉 100g 🛒 Amazonで探す
- ネギ 20g 🛒 Amazonで探す
- ミックスチーズ 20g 🛒 Amazonで探す
調味料
- 塩 適量 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ライスペーパー8枚を水にくぐらせて平らな場所に置く。
- ライスペーパーの手前半分にネギ20gを散らす。
- 豚ひき肉100gをほぐし、手前半分に散らす。
- 塩適量をふる。
- ライスペーパーが柔らかくなったら、手前から棒状に巻く。
- 棒状になったものを手前から渦状に巻く。
- 手で押さえて平らな円形に整える。
- 油をひいたフライパンに成形した焼き饅頭を並べ入れる。
- 中火で底に焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら裏返す。
- 蓋をして弱中火で3分蒸し焼きにする。
- 余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 中火にする。
- ミックスチーズを1個あたりひとつまみ（2〜3g）ずつフライパンの上に落とす。
- チーズの上に焼き饅頭をのせて、チーズに焼き色がつき食材とくっつくまで焼く。【ここがコツ！】 チーズを表面に焼きつけることで、香ばしい風味とカリッとした食感が加わり一層美味しくなります。
- 皿に盛り付ける。
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