調理手順

1. きのこをほぐします。
   🕒 06:04
2. にんにくの皮を剥き、すりおろします。
   🕒 06:45
3. スキレットまたは小さいフライパンに牛脂1/2個を入れ、中火で熱します。
   🕒 09:27
4. 熱したフライパンに軽く塩胡椒を振った牛肉100～130gと、ほぐしたきのこ80gを入れ、炒めます。
   🕒 10:05
5. 炒めたら、醤油大さじ1、コチュジャン小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、味の素3振り、すりおろしたにんにく1/2片(3～4g)、鰹粉2gを加えて炒め合わせます。
   🕒 11:39
6. ご飯200gを加えて、全体を混ぜ合わせます。
   🕒 13:03
7. ご飯の中央にくぼみを作り、卵1個を落とします。
   🕒 13:28
8. 韓国海苔3枚をちぎって乗せ、小ネギ適量を散らします。
   🕒 13:46
9. 熱いうちに全体を大きく崩し混ぜて完成です。【ここがコツ！】 石焼ビビンバのように、熱いうちに全体を混ぜ合わせることで香ばしさが増します。
   🕒 14:44