💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- えのき 1袋 🛒 Amazonで購入
- にんにくの芽 1袋 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 焼肉のタレ 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 大さじ3代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [B] ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- [B] 一味唐辛子 適量 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- フライパンに油をひかずににんにくの芽1袋を入れる。
- 焦げ目がつくまで空炒りし、香ばしさを出す。
- えのき1袋を加えて混ぜ合わせる。
- 合わせたタレ（焼肉のタレ大さじ1.5、マヨネーズ大さじ3）を加え、炒める。
- 水分がなくなり、えのきがしんなりしたら、ごま油小さじ1を回しかけ、全体を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けて完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: えのきとにんにくの芽の焼肉のタレマヨネーズソースは作り置きできますか？
A: えのきとにんにくの芽の焼肉のタレマヨネーズソースは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: マヨネーズがないときはどうすればいいですか？
A: えのきとにんにくの芽の焼肉のタレマヨネーズソースでマヨネーズの代わりに、代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
